تولید روغن زیتون با پرس سرد روغن گیری زیتون با بهترین دستگاه های صنعتی که روغن را به شیوه پرس سرد و بدون هیچ گونه افزودنی شیمیایی و حرارت تولید می کند .تولید روغن زیتون با پرس سرد چگونه صورت می گیرد ؟
.روغن زیتون به شیوه پرس سرد
.چه تفاوتی بین پرس سرد و گرم است ؟
.چگونه تشخیص دهیم روغن زیتون با پرس سرد تولید شده ؟
با ما همراه باشید تا جواب سوالات بالا و اینکه چرا پرس سرد روغن با کیفیتی را تولید می کند را بدانید.
تولید روغن زیتون با پرس سرد
ابتدا این را توضیح دهیم که پرس سرد یعنی چی ؟ چرا اصلا زیتون را با پرس سرد روغن گیری می کنند.
همان طور که می دانید زیتون ابتدا خیلی ریز است و بعد از مدتی که فصل چیدن آن برای روغن گیری است.
که معمولا پاییز و در آبانماه زیتون برای روغن گیری چیده شده و با دستگاه های مخصوص روغن گیری می گردد.
حالا به این سوال پاسخ دهیم که پرس سرد یعنی چی ؟
در شیوه پرس سرد دستگاه پس از شستشوی کاملا و تمیز روشن شده و طوری تنظیم می گردد که زیتون بدون هیچ حرارتی روغن گیری شود.
در روش پرس سرد زیتون بدون از دست دادن هیچ گونه خواص و بویی به مراحله تولید می رسد.
همان طور که می دانید در روش پرس سرد روغن بالاترین کیفیت را دارد.
چرا زیتون را با پرس سرد روغن گیری می کنند؟
از نظر قیمتی روغن گیری به شیوه پرس سرد هم برای تولید کننده و هم مصرف کنندگان هزینه زیادی در بر می‌گیرد.
برای تولید کننده زیتون بیشتر و روغن کمتری نسبت به روشهای دیگر استخراج می کند که همین سبب گران بودن روغن زیتون می شود.
و مصرف کننده هم با توجه به قیمت بالا از خرید آن منصرف می شود.
نکته ضروری:
اما اگر شما بدنبال مصرف روغن زیتون اصل هستید و می خواهید با مصرف آن سلامت خودتان را تضمین کنید.
باید روغن زیتونی را خریداری کنید که با روش پرس سرد و بدون هیچ افزودنی تولید گردد.
شاید از نظر قیمت کمی بالا باشد اما از سویی شما را از خیلی بیماری های مضر دور خواهد کرد .
چه تفاوتی بین تولید روغن زیتون با پرس سرد و گرم است ؟
شاید خیلی از مصرف کنندگان روغن زیتون این سوال را دارند آیا روغن زیتون را بخریم که با شیوه پرس سرد تولید شده ؟ یا به روش پرس گرم؟
روغن زیتون از اهمیت خاصی بر خوردار است و دلیل آیت اهمیت ویژه خواص بی نظیر است.
ما در ادامه به چند تفاوت مهم ببن شیوه پرس سرد و گرم اشاره کوتاهی می کنیم.
۱. برای تولید یک لیتر روغن زیتون خالص به شیوه پرس سرد حداقل ۷ کیلو زیتون لازم است .
این در حالی است که برای پرس گرم ۴ کیلو زیتون کافی است تا یک لیتر روغن تولید شود.
۲. در پرس سرد اسید روغن زیتون زیر ۸ دهم است اما در پرس گرم اسید و روغن زیتون معمولا ۲ دهم می باشد .
۳. بوی روغن زیتون پرس سرد بیشتر است که معمولا به روغن زیتون فرابکر معروف است.
اما در روش پرس گرم بوی کمتری نسبت به روغن زیتون پرس سرد است و طعم زیتون نیز کمی حس می شود.
۴.از نظر قیمتی روغن زیتون پرس سرد گران تر است اما در مقابل خواص بیشتری نیز دارد.
اما در کل این دو روغن زیتون که پرس سرد را فرابکر و پرس گرم را بکر می‌گویند از ارزش غذایی فوق العاده ای بر خوردار می باشند.
چگونه تشخیص دهیم روغن زیتون با پرس سرد تولید شده است ؟
راه های مختلفی برای تشخیص روغن زیتون اصل که همان با پرس سرد استخراج می شود است.
.طعم و بوی بیشتر روغن زیتون
روغن زیتون اصل بوی بیشتری دارد و اغلب بوی زیتون تازه و گویجه فرنگی را می دهد طعم و رایحه ملایمی نیز دارد.
تشخیص روغن زیتون اصل از روی رنگ کمی دشوار است اما در کل زیتون اصل رنگ زرد طلایی دارد.
.تشخیص از برگ انالیز
اگر روغن زیتون بعد از این که مورد آزمایش قرار گرفت باید میزان اسیدیته آن کمتر از ۸ دهم باشد تا نشان دهد روغن زیتون اصل و طبیعی می باشد.
.قیمت و خرید از افراد معتبر
اگر روغن زیتون شما خیلی ارزان باشد قطعاً ناخالص است و دلایلی ندارد که روغن اصل را به قیمت ارزان بفروشد.
و با خرید از فرد مطمئن این خیال آسودگی است که روغن زیتون شما فرابکر بودار است.
با مطالعه سایت زیر بیشتر بدانید.
روغن زیتون بکر بهتر است یا فرابکر | قیمت مناسب
