روغن زیتون زرد یا سبز کدام یک از خاصیت بیشتری برخوردار هستند.آیا روغن زیتون زرد یا سبز نشان دهنده اصل بودن آن می باشد.
چرا رنگ بعضی از روغن های زیتون زرد طلایی است و برخی دیگر آن سبز تیره ؟
آیا قیمت روغن زیتون زرد بیشتر از روغن زیت ت سبز است ؟ کدام یک خواص بیشتری دارد؟
آیا از روی رنگ زیتون می توان تشخیص داد که روغن زیتون اصل می باشد؟
ما در این مقاله آنچه را که شما باید از رنگ روغن زیتون زرد و سبز بدانید بیشتر توضیح خواهیم داد.
روغن زیتون زرد بهتر است یا سبز ؟
اکثریت مردم در موقع خرید روغن زیتون با رنگ های مختلف آن مواجه می شوند.
و این سوال را دارند که کدام رنگ روغن زیتون از طعم و کیفیت بالایی برخوردار می باشد.
روغن زیتون ممکن است به رنگهای زرد طلایی ، سبز مایل به زرد ، سبز تیره ، و گاهی نیز رنگ زرد روشن داشته باشد.
می توان گفت دلایلی زیادی در رنگ روغن زیتون موثر هستند.
ا.نژاد زیتون
نژاد زیتون در رنگ و طعم روغن زیتون بسیار موثر است به عنوان نمونه رنگ روغن زیتون سبز بیشتر سبز طلایی است.
اما رنگ روغن زیتون سیاه سبز تیره می باشد که هر دوی آنها طعم و مزه مختلفی دارند.
۲.زمان چیدن زیتون
از دلایلی دیگری که می توان بر رنگ روغن زیتون تاثیر زیادی بگذارد این است که زیتون را چه موقع می چینید.
اگر زیاد زودتر از موعود چیده شود رنگ سبز و طعم نسبت تلخی دارد.
اما اگر همان زیتون در موعود مقرر و بعد از اینکه رسیده شده باشد بچینید.رنگ زرد دارد و طعم روغن نیز شیرین است.
۳. نوع روغن گیری
شاید کمتر کسی این را متوجه شده باشد که دستگاه روغن گیری به روی رنگ روغن زیتون تاثیر بگذارد.
اگر زیتون شما با پرس سرد و در دمای ۴۵ درجه روغن گیری شود.بیشتر رنگ خود زیتون و بوی آن را دارد.
اما اگر همان زیتون را در مرحله آخر شما تصفیه کنید رنگ روغن زیتون شبیه زرد روش می شود . و روغن شما هیچ بو و مزه ای نخواهد داشت.
و دلایل دیگری مانند شرایط آب و هوایی ، زمان روغن گیری نیز بر رنگ زیتون تاثیر می گذارد.
روغن زیتون زرد رنگ بخریم یا سبز
همان گونه که در مطالب با اشاره کردیم عوامل زیادی بروی رنگ روغن تاثیر می گذارند.
اما اگر شما می خواهید از روی رنگ روغن زیتون را خریداری کنید.
همان رنگ سبز طلایی و زرد طلایی را برای خرید و مصرف انتخاب کنید.
خواص روغن زیتون زرد و سبز
روغن زیتون از روغن های گیاهی و طبیعی است که از زیتون های تازه چیده و بدست می آید.
روغن زیتون با توجه به اینکه میزان کالری و ویتامین بیشتری دارد خواص آن برای سلامت شما بسیار مفید است.
در ادامه به چند مورد از خواص روغن زیتون زرد و سبز می پردازیم.
۱.ضد التهاب ۲.کاهش استرس ۳. جلوگیری از پوکی استخوان
۴.درمان یبوست ۵.افزایش توان جسمی بدن
۶. درمان کبد چرب ۷. پاکسازی لک های صورت
روغن زیتون زرد و سبز خواص دیگری دارد که ما به چند مورد آن اشاره کردیم.
قیمت روغن زیتون زرد و سبز
وقتی بحث قیمت روغن زیتون به میان می آید خیلی از مردم از خرید آن منصرف می شوند.
اما این در حالی است که روغن زیتون خالص شما را تا حد امکان دوری می کند.
آیا شما حاضر نیستید لیتری ۴۰۰ هزار تومان به روغن زیتون بدهید.اما برای یک پزشک عمومی مبالغی بالغ بر چند میلیون خرج می کنید.
این را شما می دانید کسانیکه از ابتدا روغن زیتون مصرف می کنند طول عمر بیشتری دارند.
و سلامت جسمی انها بیشتر است ، شما نباید بخاطر قیمت از این مایع طلایی اصیل دوری کنید.
بطور کل می توان گفت روغن زیتون بالغ بر لیتری ۳۵۰ الی ۴۰۰ قیمت دارد.
تشخیص روغن زیتون از روی رنگ
خیلی از افراد برای تشخیص روغن زیتون به روی رنگ آن اتکاء می کنند.
ولی این گونه نیست تشخیص روغن زیتون از روی رنگ بسیار دشوار است.
روغن زیتون براساس نژاد و زمان چیدن رنگ بندی می گردد.
اما بطور ویژه و کل روغن زیتون طبیعی رنگ سبز طلایی و بوی زیتون تازه را دارد.
آیا گذشت زمان بر روی رنگ روغن زیتون تاثیر دارد؟
در گذر زمان روغن شما تغیر پیدا می کند و اگر روغن شما در جای مناسب نباشد.
روغن نه تنها رنگ خودش بلکه خواص خودش را از دست می دهد.بهتر است روغن از دید نور و گرما به دور نگه داری شود.
اگر روغن زیتون بطور طولانی نگهداری گردد بوی کپکی و طعم ترشیده به خودش می گیرد.
اگر روغن را خریداری کردید بهتر است آن را در دمای ۶۰ الی ۷۰ فا نهایت نگهداری نمایید.
برای نگه داشتن روغن زیتون در مکان با نور کم و تاریک باشد ماندگاری روغن بالا می رود.
زیتون زرد بخریم یا سبز
خرید زیتون از چالشی ترین خریدهای در بین مردم است که ما بین زیتون سبز ، زرد ، ماری و سیاه که کدام یک را انتخاب کنند.
زیتون زرد
زیتون زرد برگفته از نوعی نژاد زیتون است که بعد از رسیدن کامل رنگ زرد به خودش می گیرد.
و طعم این نوع زیتون از بهترین زیتونهای خوراکی است که خواهان زیادی دارد.
زیتون سبز
زیتون سبز یکی از شناخته ترین زیتونهای ایرانی است و هم برای کنسروی و روغن گیری استفاده می شود.
زیتون سبز از نظر طعم و خاصیت بیشترین ارزش غذایی را دارد که به عنوان یک هضم کننده غذا استفاده می گردد.
برای دریافت اطاعات بیشتر در مورد زیتون سایت زیر را کلیک کنید.
قیمت و خرید زیتون کنسروی درشت | بسته بندی گوناگون
