برای از بین بردن تلخی زیتون ابتدا در آب سرد قرار دهید.و برای مدت 2 الی 3 روز باید بماند و هر روز آب آن را تعویض کنید.و مقداری نمک به آن اضافه کنید بستگی به مقدار زیتون آن را تنظیم کنید.نسبت به یک پیمانه نمک ۴ پیمانه آب قرار دهید.زیتون باید ۱ الی ۲ هفته حداقل در آب بماند.
بهترین راهکار برای از بین بردن تلخی زیتون
چطور تلخی زیتون را بگیربم؟ بهترین روش از بین بردن تلخی زیتون در خانه؟
زیتون سبز بعد از اینکه از درخت چیده شد بسیار تلخ است و قابل خوردن نیست .
در این مقاله به چند روش از بین بردن تلخی زیتون اشاره خواهیم کرد.
زیتون یک میوه بهشتی پرخاصیت است که از آن در قرآن نیز نام برده شده و این بخاطر خواص فوق بی نظیرش است . اگر شما هم بدنبال روش های از بین برون تلخی زیتون هستید با ما همراه باشید.
برای از بین بردن تلخی زیتون، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:
۱. خیساندن در آب
– روش: زیتون‌ها را در آب سرد بخیسانید. این کار به کاهش تلخی زیتون کمک می‌کند. هر چند ساعت آب را عوض کنید تا تلخی بیشتری از بین برود.
– مدت زمان: این فرآیند معمولاً ۲ تا ۳ روز طول می‌کشد.
۲. استفاده از محلول نمک
– روش: زیتون‌ها را در محلول آب و نمک (نسبت ۱ پیمانه نمک به ۴ پیمانه آب) قرار دهید. این کار نه تنها تلخی را کاهش می‌دهد، بلکه به طعم‌دار شدن زیتون‌ها نیز کمک می‌کند.
– مدت زمان: می‌توانید زیتون‌ها را به مدت ۱ تا ۲ هفته در این محلول نگهداری کنید.
۳. استفاده از سرکه
– روش: زیتون‌ها را در محلول آب و سرکه (نسبت ۱ پیمانه سرکه به ۴ پیمانه آب) قرار دهید. سرکه به کاهش تلخی و افزودن طعم به زیتون‌ها کمک می‌کند.
– مدت زمان: این روش نیز معمولاً ۱ تا ۲ هفته زمان می‌برد.
۴. حرارت دادن
– روش: زیتون‌ها را در آب جوش به مدت چند دقیقه بجوشانید و سپس در آب سرد قرار دهید. این کار به کاهش تلخی زیتون کمک می‌کند.
– مدت زمان: چند دقیقه جوشاندن کافی است.
۵. استفاده از ادویه‌جات
– روش: افزودن ادویه‌جاتی مانند زردچوبه، فلفل سیاه و دیگر ادویه‌ها به زیتون‌ها می‌تواند به کاهش تلخی و افزایش طعم کمک کند.
نتیجه‌گیری
با استفاده از این روش‌ها می‌توانید تلخی زیتون‌ها را کاهش دهید و از طعم لذیذ آن‌ها لذت ببرید. انتخاب روش مناسب بستگی به سلیقه شما و نوع زیتون دارد.
چند روش از بین بردن تلخی زیتون در خانه
در اینجا سه روش ساده برای از بین بردن تلخی زیتون در خانه آورده شده است:
۱. خیساندن در آب
– روش: زیتون‌ها را در یک ظرف آب سرد قرار دهید و بگذارید به مدت ۲ تا ۳ روز در یخچال بمانند. هر چند ساعت یک بار آب را عوض کنید تا تلخی بیشتری از بین برود.
۲. استفاده از محلول نمک
– روش: زیتون‌ها را در محلول آب و نمک (نسبت ۱ پیمانه نمک به ۴ پیمانه آب) قرار دهید. این محلول به کاهش تلخی و طعم‌دار شدن زیتون‌ها کمک می‌کند. زیتون‌ها را به مدت ۱ تا ۲ هفته در این محلول نگهداری کنید.
۳. حرارت دادن
– روش: زیتون‌ها را در آب جوش به مدت چند دقیقه بجوشانید و سپس در آب سرد قرار دهید. این کار به کاهش تلخی زیتون کمک می‌کند و معمولاً چند دقیقه جوشاندن کافی است.
با استفاده از این روش‌ها می‌توانید تلخی زیتون‌ها را به راحتی در خانه کاهش دهید و از طعم لذیذ آن‌ها لذت ببرید.
کلیک کنید:خرید زیتون جنگلی با قیمت منصفانه_135
بهترین زیتون برای مصرف
زیتون سبز ، ماری ، سیاه و شنگن بیشترین مصرف را دارند که از آن برای تهیه پرورده نیز استفاده می شود.
زیتون سبز و سیاه در حالت کنسروی و بی هسته نیز مصرف خوبی دارند.
