معرفی روغن زیتون با پرس سرد + قیمت عالی

روغن زیتون پرس سرد با فشرده شدن زیتون های تازه بدست می آید که هیچ گونه مواد شیمیایی در تولید آن استفاده نمی شود. بهترین روغن زیتون پرس سرد برای درمان بیماری قلبی فوق العاده است.

روغن زیتون پرس سرد

آیا سما از روغن زیتون پرس سرد چیزی می دانید ؟ چرا تفاوت بین روغن زیتون پرس سرد و گرم است ؟

روغن زیتون یکی از بهترین روغن گیاهی است که خواص آن بسیار می باشد در این مقاله ما شما را با روش های استخراج آن بیشتر آشنا خواهیم کرد.

تولید روغن زیتون فرابکر اصل با پرس سرد و طعم فوق العاده :

تولید روغن زیتون با پرس سرد یکی از روش‌های محبوب و موثر برای استخراج روغن از زیتون است که به حفظ کیفیت و خواص مغذی روغن کمک می‌کند. در ادامه مراحل تولید روغن زیتون با پرس سرد را توضیح می‌دهم:

 

مراحل تولید روغن زیتون با پرس سرد:

 

۱. انتخاب زیتون:

– زیتون‌های تازه و با کیفیت بالا انتخاب می‌شوند. زمان برداشت زیتون معمولاً در فصل پاییز و اوایل زمستان است.

 

۲.شستشو:

– زیتون‌ها به خوبی شسته می‌شوند تا هرگونه آلودگی، گرد و غبار و مواد زائد از روی آن‌ها پاک شود.

 

۳. خرد کردن:

– زیتون‌ها با استفاده از دستگاه‌های مخصوص خرد می‌شوند. این مرحله به آزاد شدن روغن از بافت زیتون کمک می‌کند.

 

۴.پرس سرد:

– در این مرحله، مخلوط زیتون‌های خرد شده تحت فشار قرار می‌گیرد. در روش پرس سرد، دما معمولاً زیر ۲۷ درجه سانتی‌گراد نگه داشته می‌شود تا خواص مغذی و طعم روغن حفظ شود. این روش به روغن اجازه می‌دهد تا به طور طبیعی از زیتون‌ها خارج شود.

 

۵. فیلتر کردن:

– روغن استخراج شده ممکن است حاوی ذرات ریز زیتون باشد. بنابراین، روغن فیلتر می‌شود تا ذرات اضافی جدا شوند و روغن صاف و شفاف به دست آید.

 

۶. نگهداری:

– روغن زیتون تولید شده در ظروف تیره و در دمای مناسب نگهداری می‌شود تا از اکسیداسیون و کاهش کیفیت آن جلوگیری شود.

 

مزایای روغن زیتون پرس سرد:

 

– کیفیت بالا: روغن زیتون پرس سرد معمولاً از نظر طعم و عطر بسیار غنی‌تر و با کیفیت‌تر است.

– حفظ خواص مغذی: این روش به حفظ ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب مفید کمک می‌کند.

– بدون مواد شیمیایی: در این روش از هیچ گونه حلال یا مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود، که باعث می‌شود روغن طبیعی و سالم باشد.

کلیک کنید : خرید روغن زیتون اصل با پرس سرد

 

نتیجه‌گیری:

تولید روغن زیتون با پرس سرد یک فرآیند ساده و در عین حال موثر است که به تولید روغن با کیفیت بالا و خواص مغذی کمک می‌کند. اگر سوال دیگری دارید یا نیاز به اطلاعات بیشتری هست، خوشحال می‌شم کمک کنم!

تفاوت روغن زیتون پرس سرد و گرم

تفاوت‌های اصلی بین روغن زیتون پرس سرد و گرم به روش استخراج، کیفیت و خواص روغن مربوط می‌شود. در ادامه به بررسی این تفاوت‌ها می‌پردازم:

 

۱. روش استخراج:

– پرس سرد: در این روش، زیتون‌ها بدون استفاده از حرارت و در دماهای پایین (زیر ۲۷ درجه سانتی‌گراد) فشرده می‌شوند. این کار باعث می‌شود که روغن به طور طبیعی و بدون تغییرات شیمیایی استخراج شود.

– پرس گرم: در این روش، زیتون‌ها ابتدا گرم می‌شوند و سپس فشرده می‌شوند. حرارت باعث می‌شود که روغن به راحتی از بافت زیتون جدا شود، اما ممکن است خواص مغذی و طعم روغن تحت تأثیر قرار گیرد.

 

۲. کیفیت و طعم:

– پرس سرد: روغن زیتون پرس سرد معمولاً دارای طعم و عطر غنی‌تری است و خواص مغذی بیشتری را حفظ می‌کند. این روغن معمولاً به عنوان روغن با کیفیت بالا شناخته می‌شود.

– پرس گرم: روغن زیتون پرس گرم معمولاً طعم و عطر کمتری دارد و ممکن است کیفیت آن پایین‌تر باشد. همچنین ممکن است برخی از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها در اثر حرارت از بین بروند.

 

۳. رنگ و شفافیت:

– پرس سرد:روغن زیتون پرس سرد معمولاً رنگی تیره‌تر و غلیظ‌تر دارد و ممکن است کمی کدر باشد به دلیل وجود ذرات ریز زیتون.

– پرس گرم: روغن زیتون پرس گرم معمولاً رنگی روشن‌تر و شفاف‌تر دارد.

 

۴. قیمت:

– پرس سرد: معمولاً قیمت بالاتری دارد به دلیل فرآیند تولید زمان‌بر و نیاز به زیتون‌های با کیفیت بالا.

– پرس گرم: معمولاً قیمت کمتری دارد زیرا فرآیند تولید سریع‌تر و ارزان‌تر است.

 

۵. استفاده:

– پرس سرد: بیشتر برای مصارف خام، سالادها و پخت و پز در دماهای پایین مناسب است.

– پرس گرم: معمولاً برای پخت و پز در دماهای بالا و مصارف صنعتی استفاده می‌شود.

 

نتیجه‌گیری:

انتخاب بین روغن زیتون پرس سرد و گرم بستگی به نیازها و سلیقه شما دارد. اگر به دنبال روغن با کیفیت بالا و خواص مغذی بیشتر هستید، روغن زیتون پرس سرد گزینه بهتری است. اما اگر به دنبال روغنی با قیمت مناسب‌تر و مناسب برای پخت و پز در دماهای بالا هستید، روغن زیتون پرس گرم می‌تواند مناسب باشد. اگر سوال دیگری دارید یا نیاز به اطلاعات بیشتری هست، خوشحال می‌شم کمک کنم!