خرید و قیمت روغن زیتون بکر + فروش ویژه

خرید و قیمت روغن زیتون بکر از لیتری ۲۵۰،۰۰۰ هزار تومان الی ۳۸۰،۰۰۰ هزار تومان بصورت کلی و جزیی قابل خریداری است.

روغن زیتون بکر چه نوع روغنی است ؟

روغن زیتون بکر (Extra Virgin Olive Oil) یکی از باکیفیت‌ترین انواع روغن زیتون است که از زیتون‌های تازه و بدون استفاده از مواد شیمیایی یا فرآیندهای تصفیه‌ای تولید می‌شود. در زیر به ویژگی‌ها و خصوصیات این نوع روغن اشاره می‌شود:

ویژگی های روغن زیتون بکر :

1. روش تولید:
   • روغن زیتون بکر از زیتون‌های تازه و با استفاده از روش‌های مکانیکی استخراج می‌شود. این روش معمولاً شامل فشار سرد (Cold Pressing) است که باعث حفظ طعم و عطر طبیعی روغن می‌شود.
2. کیفیت بالا:
   • روغن زیتون بکر باید دارای حداقل ۰.۸ درصد اسید چرب آزاد باشد. این میزان پایین نشانه‌ای از کیفیت بالای روغن است.
3. طعم و عطر:
   • این روغن طعمی میوه‌ای و عطر خوشبو دارد. طعم آن ممکن است بسته به نوع زیتون و منطقه تولید متفاوت باشد.
4. خواص سلامتی:
   • روغن زیتون بکر غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و چربی‌های سالم (چربی‌های غیراشباع) است که به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند و می‌تواند در کاهش التهاب موثر باشد.
5. استفاده‌های متنوع:
   • این روغن مناسب برای استفاده در سالادها، پخت و پز، سرخ‌کردن و همچنین به عنوان چاشنی در غذاهاست.

نکات مهم:

• نگهداری: برای حفظ کیفیت روغن زیتون بکر، آن را در مکان‌های تاریک و خنک نگهداری کنید و از نور مستقیم و حرارت دور نگه‌دارید.
• تشخیص اصل بودن: به برچسب‌ها و نشان‌های کیفیت توجه کنید و از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید.

کلیک کنید : خرید روغن زیتون بکر در تهران + قیمت باور نکردنی

روغن زیتون بکر به دلیل خواص غذایی و طعم بی‌نظیرش، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها در آشپزی و تغذیه سالم است.

روغن زیتون بکر مناسب سرخ کردن است ؟

روغن زیتون بکر (Extra Virgin Olive Oil) دارای ویژگی‌های خاصی است که آن را برای برخی روش‌های پخت و پز مناسب می‌کند، اما برای سرخ کردن عمیق (Deep Frying) توصیه نمی‌شود. در ادامه به دلایل این موضوع اشاره می‌شود:

۱. نقطه دود

• نقطه دود روغن زیتون بکر حدود 190-220 درجه سانتی‌گراد است. این به این معناست که اگر روغن به دمای بالاتر از این حد برسد، شروع به تجزیه شده و می‌تواند طعم و خواص خود را از دست بدهد.

۲. طعم و عطر

• روغن زیتون بکر دارای طعم و عطر خاصی است که در اثر حرارت بالا ممکن است تغییر کند. بنابراین، برای غذاهایی که نیاز به سرخ کردن عمیق دارند، ممکن است این طعم مطلوب نباشد.

۳. هزینه

• روغن زیتون بکر معمولاً گران‌تر از روغن‌های دیگر است. استفاده از آن برای سرخ کردن عمیق که نیاز به مقدار زیادی روغن دارد، از نظر اقتصادی به صرفه نیست.

۴. روش‌های پخت دیگر

• روغن زیتون بکر برای روش‌های پخت و پز دیگر مانند تفت دادن، پختن در دمای متوسط، و تهیه سالاد بسیار مناسب است. این روغن می‌تواند طعم غذا را به خوبی تقویت کند.

نتیجه‌گیری

اگرچه روغن زیتون بکر برای سرخ کردن عمیق مناسب نیست، اما می‌توان از آن برای روش‌های پخت و پز دیگر بهره‌مند شد و از خواص و طعم آن لذت برد. برای سرخ کردن عمیق، بهتر است از روغن‌های با نقطه دود بالاتر مانند روغن آفتابگردان یا روغن کانولا استفاده کنید.