روغن زیتون تصفیه نشده خالص با پرس سرد و بدون هیچ گونه افزودنی شیمیایی استخراج می گردد. و میزان اسیدیته ۴ دهم درصد را دارد.
روغن زیتون تصفیه نشده
روغن زیتون تصفیه نشده را با زیتون های رسیده و روغنی شده استخراج می کنند که کمترین اسیدیته را دارد.
بوی روغن زیتون تصفیه نشده شبیه خود زیتون است و معمولا رنگ سبزی دارد.
در اینجا شما را با روغن زیتون تصفیه نشده و مزایای آن بیشتر آشنا خواهیم کرد.
روغن زیتون تصفیه شده یکی از انواع روغن زیتون است که از زیتونهای تازه استخراج میشود و سپس فرآیند تصفیه روی آن انجام میشود. در ادامه به برخی ویژگیها و مزایای آن اشاره میکنم:
ویژگیهای روغن زیتون تصفیه شده:
1. طعم ملایم: روغن زیتون تصفیه شده معمولاً طعم و عطر کمتری نسبت به روغن زیتون بکر دارد، بنابراین برای پخت و پز مناسبتر است.
2. پایداری بیشتر: این نوع روغن به دلیل فرآیند تصفیه، پایداری بیشتری در برابر حرارت دارد و میتواند در دماهای بالاتر مورد استفاده قرار گیرد.
3. حذف ناخالصیها: در فرآیند تصفیه، ناخالصیها و مواد معطر حذف میشوند، که باعث میشود روغن شفافتر و تمیزتر باشد.
4. محتوای مواد مغذی کمتر: به دلیل فرآیند تصفیه، ممکن است برخی از آنتیاکسیدانها و مواد مغذی موجود در روغن زیتون بکر کاهش یابند.
مزایای روغن زیتون تصفیه شده:
1. مناسب برای پخت و پز: به دلیل پایداری در برابر حرارت، این روغن برای سرخ کردن و پخت و پز گزینه مناسبی است.
2. قیمت مناسبتر: معمولاً روغن زیتون تصفیه شده از روغن زیتون بکر ارزانتر است و میتواند گزینهای اقتصادیتر باشد.
3. استفاده در سالادها: اگر به دنبال طعمی ملایم برای سالادها هستید، روغن زیتون تصفیه شده میتواند انتخاب خوبی باشد.
به طور کلی، روغن زیتون تصفیه شده میتواند گزینهای مناسب برای استفاده روزمره در آشپزی باشد، اما اگر به دنبال خواص بیشتر و طعم قویتر هستید، روغن زیتون بکر انتخاب بهتری است.
تفاوت روغن زیتون تصفیه نشده و بدون بو
روغن زیتون تصفیه نشده و روغن زیتون بدون بو هر کدام ویژگیها و کاربردهای خاص خود را دارند. بیایید به تفاوتهای اصلی آنها نگاهی بیندازیم:
روغن زیتون تصفیه نشده:
1. فرآیند تولید: این نوع روغن از زیتونهای تازه استخراج میشود و هیچ گونه تصفیهای روی آن انجام نمیشود. به همین دلیل، طعم و عطر طبیعی زیتون حفظ میشود.
2. محتوای مواد مغذی: روغن زیتون تصفیه نشده حاوی آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد مغذی بیشتری است که به سلامت پوست و مو کمک میکند.
3. طعم و عطر: این روغن دارای طعم و عطر قویتری است که میتواند به غذاها طعم و عطر خاصی ببخشد.
4. استفاده: معمولاً برای سالادها، سسها و غذاهایی که نیاز به طعم قوی دارند، مناسب است.
روغن زیتون بدون بو:
1. فرآیند تولید: روغن زیتون بدون بو معمولاً از روغن زیتون تصفیه شده به دست میآید که در فرآیند تصفیه، عطر و طعم آن حذف میشود.
2. محتوای مواد مغذی: به دلیل فرآیند تصفیه، ممکن است برخی از مواد مغذی و آنتیاکسیدانها کاهش یابند.
3. طعم و عطر: این روغن طعم و عطر ملایمی دارد و برای کسانی که نمیخواهند طعم زیتون در غذاهایشان حس شود، مناسب است.
4. استفاده: معمولاً برای پخت و پز، سرخ کردن و غذاهایی که نیاز به طعم خاصی ندارند، مناسب است.
کلیک کنید : خرید روغن زیتون تصفیه نشده + قیمت باور نکردنی
نتیجهگیری:
اگر به دنبال طعم و عطر طبیعی زیتون هستید، روغن زیتون تصفیه نشده انتخاب بهتری است. اما اگر میخواهید از روغن در پخت و پز استفاده کنید و طعم خاصی نداشته باشد، روغن زیتون بدون بو گزینه مناسبی است. 🫒
روغن زیتون تصفیه شده
روغن زیتون تصفیه شده یکی از انواع روغن زیتون است که در فرآیند تولید آن، زیتونهای تازه استخراج میشوند و سپس تحت فرآیند تصفیه قرار میگیرند. این نوع روغن دارای ویژگیها و مزایای خاصی است که در ادامه به آنها اشاره میکنم:
ویژگیهای روغن زیتون تصفیه شده:
1. طعم ملایم: روغن زیتون تصفیه شده معمولاً طعم و عطر کمتری نسبت به روغن زیتون بکر دارد. این ویژگی آن را برای پخت و پز مناسبتر میکند.
2. پایداری در برابر حرارت: به دلیل فرآیند تصفیه، این روغن میتواند در دماهای بالاتر مورد استفاده قرار گیرد و برای سرخ کردن و پخت و پز گزینهای مناسب است.
3. حذف ناخالصیها: در فرآیند تصفیه، ناخالصیها و مواد معطر حذف میشوند، که باعث میشود روغن شفافتر و تمیزتر باشد.
4. محتوای مواد مغذی: ممکن است برخی از آنتیاکسیدانها و مواد مغذی موجود در روغن زیتون بکر در این نوع روغن کاهش یابند.
مزایای روغن زیتون تصفیه شده:
1. مناسب برای پخت و پز: به دلیل پایداری در برابر حرارت، این روغن برای سرخ کردن و پخت و پز گزینه مناسبی است.
2. قیمت مناسبتر: معمولاً روغن زیتون تصفیه شده از روغن زیتون بکر ارزانتر است و میتواند گزینهای اقتصادیتر باشد.
3. استفاده در سالادها: اگر به دنبال طعمی ملایم برای سالادها هستید، روغن زیتون تصفیه شده میتواند انتخاب خوبی باشد.
نکته مهم:
اگرچه روغن زیتون تصفیه شده برای پخت و پز مناسب است، اما اگر به دنبال خواص بیشتر و طعم قویتر هستید، روغن زیتون بکر انتخاب بهتری است.