خرید روغن زیتون تصفیه شده + قیمت ارزان + ارسال رایگان

روغن زیتون تصفیه شده بدون بو بعد از مرحله ای طعم و رنگ خودش را از دست داده که مناسب سرخ کردن در دمای بالا ، پخت و پز ، و انواع خورشت مناسب است. روغن زیتون تصفیه شده بهترین روغن بدون بو است.

روغن زیتون تصفیه شده در شرکت و مجموعه تولیدی سبز فلاح با قیمت مناسب بصورت فله و بسته بندی شده به فروش می رسد. جهت خرید و نحوه دریافت با کارشناس فروش ما در تماس باشید

خرید روغن زیتون تصفیه شده 

حتما! در مورد روغن زیتون تصفیه شده (Refined Olive Oil) توضیح میدهم:

 

روغن زیتون تصفیه شده چیست؟

این نوع روغن زیتون معمولاً از طریق فرآیندهای شیمیایی و حرارتی تصفیه میشود تا ناخالصیها، اسیدیته و طعم تند آن کاهش یابد. این روغن اغلب از زیتونهای با کیفیت پایینتر یا باقیماندههای تولید روغن زیتون بکر استخراج میشود.

 

—

 

ویژگی‌ها و کاربردها:

1. رنگ و طعم:

– رنگ آن روشن‌تر و طعم ملایم‌تری دارد.

– بو و مزهٔ قوی روغن زیتون بکر را ندارد.

 

2. مقاومت در برابر حرارت:

– نقطه دود بالاتری دارد (حدود ۲۱۰-۲۳۰ درجه سانتیگراد).

– برای پخت و پز، سرخ کردن و تهیه غذاهای گرم مناسب است.

 

3. قیمت:

– معمولاً ارزان‌تر از روغن زیتون بکر (Virgin) یا فوق بکر (Extra Virgin) است.

 

—

مزایای روغن زیتون تصفیه شده 

مزایا و معایب:

– مزایا:

– مناسب برای پخت و پز با حرارت متوسط تا بالا.

– طعم خنثی‌تر آن ممکن است در برخی غذاها مطلوب باشد.

معایب روغن زیتون تصفیه شده 

– معایب:

– به دلیل فرآیند تصفیه، ممکن است بخشی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات مفید خود را از دست بدهد.

– از نظر ارزش غذایی معمولاً پایین‌تر از روغن زیتون بکر قرار دارد.

 

—

🛒 چگونه تشخیص دهیم؟

– روی بطری عباراتی مانند “Pure Olive Oil” یا گاهی “Light Olive Oil” نوشته می‌شود.

– در ایران ممکن است با عنوان “روغن زیتون معمولی” یا “مخصوص پخت و پز” فروخته شود.

 

—

نکات مهم ؛ 

نکته مهم:

اگر به دنبال فواید سلامتی روغن زیتون هستید (مثل آنتی‌اکسیدان‌ها)، بهتر است از روغن زیتون بکر یا فوق بکر برای مصارف سرد (مثل سالاد) استفاده کنید. اما برای سرخ کردن و پخت و پز، روغن تصفیه شده گزینه ایمن‌تری است.

 

اگر سوال دیگری دارید خوشحال می‌شوم کمک کنم!

روغن زیتون تصفیه نشده 

حتما! در مورد روغن زیتون تصفیه‌نشده (Unrefined Olive Oil) که به آن روغن زیتون بکر (Virgin Olive Oil) نیز می‌گویند، توضیح می‌دهم:

 

—

 

روغن زیتون تصفیه‌نشده چیست؟

این روغن تنها با استفاده از روش‌های مکانیکی و فیزیکی (مانند پرس سرد یا Cold Extraction) و بدون فرآیندهای شیمیایی یا حرارتی تهیه می‌شود. به همین دلیل، طعم، بو و ارزش غذایی طبیعی زیتون را کاملاً حفظ می‌کند.

 

انواع اصلی آن:

1. روغن زیتون فوق بکر (Extra Virgin Olive Oil):

– بالاترین کیفیت را دارد.

– اسیدیته آن کمتر از ۰.۸٪ است.

– عطر و طعم قوی و بدون هیچ عیب و نقصی دارد.

 

2. روغن زیتون بکر (Virgin Olive Oil):

– کیفیت خوبی دارد اما پایین‌تر از فوق بکر است.

– اسیدیته آن بین ۰.۸٪ تا ۲٪ است.

– ممکن طعم کمی ضعیف‌تر یا defects جزئی داشته باشد.

 

—

 

✅ ویژگی‌های کلیدی:

– طعم و عطر:

– طعم طبیعی، تلخ یا تند (فلفلی) و عطر میوه‌ای زیتون را دارد.

– هرچه زیتون تازه‌تر و مرغوب‌تر باشد، طعم آن بهتر است.

 

– رنگ:

– رنگ آن از سبز تیره تا زرد طلایی متغیر است (بسته به نوع زیتون و زمان برداشت).

 

– ارزش غذایی:

– سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها (مثل پلی‌فنول‌ها و ویتامین E).

– حاوی اسیدهای چرب مفید (امگا ۹) و ضدالتهاب طبیعی.

 

—

نقطه دود : 

🔥 نقطه دود و مصارف آشپزی:

– نقطه دود پایین** (۱۶۰-۲۰۰ درجه سانتیگراد) دارد.

– مناسب برای مصارف سرد مانند:

– سالاد، دیپ‌ها، پاشیدن روی غذاهای پخته شده، نان و هوموس.

– برای سرخ کردن عمیق یا پخت با حرارت بالا توصیه نمی‌شود، زیرا حرارت بالا ترکیبات مفید و طعم آن را از بین می‌برد.

 

—

 

چگونه تشخیص دهیم؟

– روی بطری عبارت “Extra Virgin” یا “Virgin” نوشته شده است.

– در ایران معمولاً به عنوان “روغن زیتون بکر” یا “فوق بکر” فروخته می‌شود.

– معمولاً در بطری‌های تیره‌رنگ (برای محافظت از نور) بسته‌بندی می‌شود.

 

—

حتما توجه کنید : 

❗️ نکات مهم:

1. نگهداری:

– دور از نور، حرارت و هوا نگهداری شود تا فاسد نشود.

 

2. سلامتی:

– بهترین انتخاب برای دریافت حداکثر فواید سلامتی روغن زیتون است.

 

3. طعم:

– اگر طعم قوی آن را دوست ندارید، می‌توانید از نوع ملایم‌تر (Virgin) استفاده کنید.

کلیک کنیم : راهنمای خرید روغن زیتون تصفیه شده + قیمت عالی

—

 

اگر قصد خرید دارید، حتماً به برچسب و اعتبار تولیدکننده توجه کنید!

چه سوال دیگری دارید؟

روغن زیتون تصفیه شده خرید ارزان

روغن زیتون تصفیه شده ارزان در شرکت زیتون سبز فلاح استخراج می گردد.

خوشبختانه عبارت “روغن زیتون تصفیه شده فرابکر” از نظر فنی یک اصطلاح противоречи است. در صنعت روغن زیتون، روغن فرابکر (Extra Virgin) به عنوان بالاترین کیفیت و تصفیه‌نشده شناخته می‌شود، در حالی که “تصفیه شده” به روغن‌هایی اطلاق می‌شود که تحت فرآیندهای شیمیایی و حرارتی قرار گرفته‌اند تا عیوب طعم، بو و اسیدیته آن‌ها اصلاح شود.

 

بنابراین، روغن زیتون فرابکر هرگز تصفیه نمی‌شود. اگر روغنی تصفیه شود، دیگر نمی‌تواند برچسب “فرابکر” را داشته باشد.

 

در ادامه، به تفکیک این دو مفهوم و توضیح کامل‌تر می‌پردازم:

 

روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin Olive Oil): تصفیه‌نشده و عالی

 

این روغن، که به آن “طلای مایع” نیز می‌گویند، باکیفیت‌ترین نوع روغن زیتون است.

 

روش تولید: تنها از طریق پرس سرد (Cold Extraction) و بدون استفاده از حرارت بالا یا مواد شیمیایی استخراج می‌شود .

اسیدیته: دارای اسیدیته بسیار پایین (کمتر از ۰.۸٪) است که نشان‌دهنده کیفیت بالای میوه زیتون و دقت در فرآیند تولید است .

طعم و عطر: طعمی میوه‌ای دارد و در انتهای حس چشایی، تلخی یا تندی ملایم (فلفلی) احساس می‌شود. عطر آن نیز بسیار قوی و reminiscent زیتون تازه است .

خواص غذایی: به دلیل عدم استفاده از فرآیندهای تصفیه، حاوی  آنتی‌اکسیدان‌ها (مانند پلی‌فنول‌ها)، ویتامین‌های E و K و سایر ترکیبات مفید است .

کاربرد: بهترین استفاده برای مصرف خام سالاد، دیپ، پاشیدن روی غذاهای پخته شده و هر جایی که طعم غنی روغن قابل توجه باشد. نقطه دود آن پایین‌تر است و برای سرخ کردن عمیق یا طولانی‌مدت توصیه نمی‌شود .

 

روغن زیتون تصفیه شده (Refined Olive Oil): فرآوری شده و خنثی

 

این روغن معمولاً از زیتون‌های با کیفیت پایین‌تر یا از باقیمانده‌های استخراج روغن فرابکر تولید می‌شود.

 

روش تولید: تحت فرآیندهای شیمیایی و حرارتی قرار می‌گیرد تا ناخالصی‌ها، بو و طعم نامطلوب آن حذف شود. این فرآیندها می‌توانند شامل خنثی‌سازی، بی‌رنگ کردن و بی‌بو کردن باشند.

اسیدیته: اسیدیته آن پس از تصفیه پایین است، اما این به معنای کیفیت بالاتر نیست، بلکه نتیجه فرآیندهای شیمیایی است.

طعم و عطر: طعم و بوی بسیار ملایم و خنثی دارد. به همین دلیل گاهی “روغن زیتون بدون بو” نامیده می‌شود .

خواص غذایی: فرآیند تصفیه باعث **از بین رفتن بخش قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و ترکیبات معطر** مفید موجود در زیتون می‌شود .

کاربرد: به دلیل نقطه دود بالاتر (حدود ۲۱۰-۲۳۰ درجه سانتیگراد)، برای پخت و پز، سرخ کردن و baking** مناسب‌تر است .

 

💡 جمع‌بندی و راهنمای خرید:

 

اگر به دنبال بیشترین فواید سلامتی و طعم اصیل زیتون هستید، روغن زیتون فرابکر (تصفیه‌نشده) را انتخاب کنید.

اگر نیاز به روغنی با طعم خنثی و نقطه دود بالا برای مصارف پخت و پز حرارتی دارید، روغن زیتون تصفیه شده گزینه بهتری است.

 

برای اطمینان از خرید محصول اصل به این نکات توجه کنید:

برچسب را بخوانید: روی بطری به دنبال عبارت “Extra Virgin” یا”بکر” و “تصفیه‌نشده” باشید.

بسته‌بندی: روغن در بطری‌های تیره‌رنگ (برای محافظت در برابر نور) بسته‌بندی شده باشد.

test سرد: قرار دادن روغن در یخچال (۲-۴ ساعت) باید باعث ایجاد رسوبات سفید (نشانه وجود چربی‌های اشباع‌نشده) شود. این یک نشانه خوب برای تشخیص اصل بودن است .

 

امیدوارم این توضیحات به روشن شدن موضوع کمک کرده باشد. اگر سؤال دیگری دارید، خوشحال می‌شوم پاسخ دهم.