قیمت روغن زیتون فرابکر پرس سرد اصل ۵۰۰،۰۰۰ هزار تومان ، خرید روغن بکر پرس گرم لیتری ۴۵۰،۰۰۰ هزار تومان ، روغن زیتون پرس سرد و گرم چه تفاوتی دارند؟
روغن زیتون پرس سرد در دمای ۲۵ درجه سانتی گراد استخراج می شود که در این شیوه به هیچ گونه روغن زیتون تحت گرما قرار نمی‌گیرد تا خواص خودش را از دست دهد.
اما در پرس گرم روغن زیتون در دمای بالای ۲۷ درجه است که روغن کمی تندی را دارد
برای دریافت روغن زیتون فرابکر پرس سرد و قیمت دقیق با ما در تماس باشید.
خرید روغن زیتون فرابکر پرس سرد
روغن زیتون فرابکر اصل پرس سرد بهترین روغن طبیعی است که مصرف آن برای بدن بسیار مفید می باشد.
حتما! در ادامه تمام اطلاعات مهم و کاربردی درباره روغن زیتون فرابکر پرس سرد را برای شما توضیح میدهم:
روغن زیتون فرابکر پرس سرد (Cold-Pressed Extra Virgin Olive Oil)
این روغن، بالاترین و مرغوبترین درجه روغن زیتون موجود در بازار است که هم از نظر طعم و هم از نظر خواص سلامتی، بینظیر است.
—
۱. معنای “فرابکر” (Extra Virgin) چیست؟
درجه خلوص و کیفیت: این عبارت نشان میدهد که روغن تنها از اولین فرآیند پرس مکانیکی زیتون و بدون استفاده از حرارت یا مواد شیمیایی به دست آمده است.
اسیدیته پایین: میزان اسیدیته (اسید اولئیک آزاد) آن باید کمتر از ۰.۸٪ باشد. هرچه این عدد پایینتر باشد، نشاندهنده کیفیت بهتر و سلامت بیشتر میوه است.
طعم و بو: باید عطر و طعم میوه زیتون تازه و بدون هیچ عیب و طعم نامطلوبی (مانند ترشیدگی یا کپکزدگی) باشد.
—
۲. معنای “پرس سرد” (Cold-Pressed) چیست؟
فرآیند استخراج: این روش به معنای استخراج روغن از زیتون تنها با استفاده از فشار مکانیکی (مانند خرد کردن و چلاندن) است.
دمای کنترلشده: در طول این فرآیند، دما از ۲۷ درجه سانتیگراد (۸۰ درجه فارنهایت) تجاوز نمیکند. این دما پایین است تا حرارت باعث از بین نرفتن ترکیبات حساس روغن (مانند آنتیاکسیدانها و ویتامینها) نشود.
حفظ خواص: پرس سرد تضمین میکند که تمام عطر، طعم، ویتامینها (مانند ویتامین E و K) و ترکیبات مفید گیاهی (پلیفنولها) روغن به طور کامل حفظ میشوند.
—
۳. خواص و فواید سلامتی
این روغن یک دارایی واقعی برای سلامت شماست:
1. سرشار از آنتیاکسیدان: حاوی مقادیر بالای پلیفنولها و اولئوکانتال است که خاصیت ضدالتهابی قوی دارند و با رادیکالهای آزاد مبارزه میکنند.
2. سلامت قلب: به کاهش فشار خون، بهبود سطح کلسترول (کاهش LDL بد و افزایش HDL خوب) و کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک میکند.
3. سلامت مغز: ترکیبات موجود در آن ممکن است به مبارزه با بیماری آلزایمر و زوال عقل کمک کنند.
4. مبارزه با سرطان: مطالعات، رژیم غذایی مدیترانهای (که غنی از روغن زیتون فرابکر است) را با کاهش خطر برخی سرطانها مرتبط دانستهاند.
5. کمک به کاهش وزن: وجود چربیهای سالم به احساس سیری longer مدت کمک میکند.
کلیک کنیم : خرید روغن زیتون فرابکر تازه + بودار اصل + 100% طبیعی
—
۴. نحوه تشخیص و خرید یک روغن مرغوب و اصل
متأسفانه تقلب در این بازار زیاد است. برای تشخیص یک روغن خوب به این نکات توجه کنید:
تاریخ برداشت (Harvest Date): مهمتر از تاریخ انقضا است! یک روغن خوب باید تاریخ برداشت روی بطری داشته باشد. روغنی بخرید که حداکثر ۱۲ تا ۱۸ ماه از تاریخ برداشت آن گذشته باشد.
بطری تاریک: روغن زیتون به نور و حرارت حساس است. حتماً آن را در بطریهای شیشهای تیره (قهوهای یا سبز) یا قوطیهای فلزی خریداری کنید.
مبدأ جغرافیایی: روی برچسب باید مشخص باشد روغن از کدام کشور یا حتی منطقه خاصی تولید شده است (مثلاً ایتالیا، اسپانیا، یونان، یا تولید ایران مانند استانهای گیلان و زنجان).
طعم و بو: روغن اصل باید بوی تازه، علفی یا میوهای دهد و وقتی آن را مزه میکنید، ممکن است کمی **تلخی یا تندی (نشانه وجود آنتیاکسیدانهای فراوان) در انتهای گلو احساس کنید.
قیمت: تولید این روغن پرزحمت و پرهزینه است. اگر قیمت آن به طور غیرعادی پایین بود، به احتمال زیاد تقلبی یا بیکیفیت است.
—
۵. نحوه نگهداری
دور از نور: در کابینت تاریک یا جای خنک و دور از اجاق گاز نگهداری کنید.
دور از حرارت: حرارت باعث فساد سریع روغن میشود.
در ظرف را محکم ببندید: تا از تماس با اکسیژن که باعث اکسیداسیون میشود جلوگیری کنید.
نیازی به یخچال نیست، مگر در هوای بسیار گرم. یخچال ممکن است باعث کدر شدن و سفت شدن روغن شود که با بازگرداندن به دمای اتاق، به حالت اول برمیگردد.
—
۶. نحوه مصرف
پخت وپز با حرارت متوسط: میتوان از آن برای تفت دادن و پختوپز در حرارتهای متوسط استفاده کرد ( نقطه دود آن حدود ۱۹۰-۲۰۰ درجه سانتیگراد است). اما برای سرخ کردن عمیق و طولانی مدت مناسب نیست.
مصرف خام: بهترین روش مصرف، استفاده خام آن است تا تمام خواصش حفظ شود. مثلاً:
روی سالاد
روی سوپ
برای چاشنی زدن به نان
در دیپها (مانند هوموس)
روی پاستا یا پیتزای آماده شده
جمع بندی:
روغن زیتون فرابکر پرس سرد، ملکه روغنهاست. آن را نه فقط به عنوان یک چربی، بلکه به عنوان یک مکمل سلامتی powerful و یک چاشنی خوشطعم در رژیم غذایی خود بگنجانید. برای اطمینان از کیفیت، همیشه به نشانههای یک روغن مرغوب (تاریخ برداشت، بطری تیره، مبدأ مشخص و قیمت مناسب) دقت کنید.
تفاوت پرس سرد و گرم
حتما. در یک نگاه:
| ویژگی | پرس سرد (Cold-Pressed) | پرس گرم (Hot-Pressed) |
| :— | :— | :— |
| دما | below 27°C (80°F)** | **بالاتر از 27°C (گاهی تا 100°C) |
| هدف | حفظ عطر، طعم و کلیه مواد مغذی و آنتیاکسیدانها | افزایش بازدهی و استخراج روغن بیشتر |
| کیفیت | عالی (مخصوصاً برای روغن زیتون فرابکر) | پایینتر |
| کاربرد | مصرف خام (سالاد، دورچین) و پختوپز ملایم | معمولاً برای پختوپز با حرارت بالا یا مصارف صنعتی |
| طعم و عطر | غنی، میوهای و تازه | ملایم‌تر، گاهی بیتفاوت |
—
خلاصه تفاوت در یک خط:
پرس سرد برای کیفیت و حفظ خواص است، در حالی که پرس گرم برای کمیت و استخراج بیشتر روغن به کار می‌رود.
برای مصرف روزانه و بهره‌گیری از فواید سلامتی، پرس سرد گزینه بسیار برتر و سالم‌تری است.
