قیمت روغن زیتون امساله با توجه به افزایش هزینه های زیتون چینی و هزینه های دیگر افزایش یافته و نسبت به سال گذشته در هر لیتر ۲۰۰،۰۰۰ هزار تومان افزایش قیمت داریم.
قیمت روغن زیتون امساله تازه تولید سال ۱۴۰۴ لیتری ۷۵۰،۰۰۰ هزار تومان ، قیمت روغن زیتون ۱۴۰۳ با بهترین کیفیت ۶۵۰،۰۰۰ هزار تومان است.
آیا تفاوتی بین روغن زیتون امساله و سال گذشته دارد ؟
اگر شما در شیوه نگهداری روغن زیتون تمام موارد را رعایت کرده باشید تفاوت چندانی بین روغن زیتون امساله و سال گذشته ندارد.
روغن زیتون امساله در شرکت زیتون سبز فلاح بصورت عمده و جزیی در خدمت تمامی مصرف کنندگان روغن زیتون اصل بودار و بدون بو است؟
خرید و قیمت روغن زیتون امساله
قیمت یک لیتر روغن زیتون امساله ۱۴۰۴ چند است ؟
چرا روغن زیتون امساله خیلی گران است ؟
قیمت یک لیتر روغن زیتون خالص امساله ۷۵۰،۰۰۰ هزار تومان است ، البته برای قیمت عمده کمی متفاوت است.
سوال این است که چرا روغن زیتون امساله گران است ؟
همان گونه که مطلع هستید امسال قیمت زیتون نسبت به سالی که گذشت تقریبا ۲ برابر شد و همین سبب افزایش قیمت زیتون و روغن زیتون در کشور شد.
قیمت زیتون در سال ۱۴۰۳ کیلویی ۵۰،۰۰۰ هزار تومان بود و امسال زیتون کیلویی بیش از ۱۱۰،۰۰۰ هزار تومان معامله میشود.
بر اساس اطلاعات سال ۱۴۰۴ ، تولید روغن زیتون در ایران نسبت به سال قبل بیش از ۳۰ درصد افزایش یافته و یک تولیدکننده ایرانی در یک رقابت معتبر جهانی، مدال طلای کیفیت کسب کرده است.
جدول زیر اطلاعات کلیدی را نشان میدهد:
| موضوع | جزئیات |
| :— | :— |
| **میزان تولید در ایران (1404)** | حدود ۷,۱۰۰ تن (در مقایسه با ۵,۳۰۰ تن در سال قبل) |
| دستاورد بینالمللی | کسب مدال طلای کیفیت توسط یک واحد تولیدی ایرانی در رقابت Global Olive Oil Stars 2025 لندن |
| تعداد واحدهای فعال | ۶۳ واحد صنعتی با ظرفیت اسمی ۵۳,۶۰۰ تن |
🏆 موفقیت بینالمللی در کیفیت
در تیرماه ۱۴۰۴در یک واحد تولیدی از استان تهران در رقابت جهانGlobal Olive Oil 2025″ددر لندن، با حضور ۴۲۷ نمونه از ۲۱ کشور جهان، مدال طلای کیفیت را از آن خود کرد. معیارهای داوری شامل کیفیت شیمیایی و حسی روغن زیتون فرابکر، سطح ترکیبات فنلی و تطابق با مقررات سختگیرانه اتحادیه اروپا بود. این موفقیت، نشاندهنده استاندارد بالای کیفی روغن زیتون تولید ایران در عرصه جهانی است.
نکات کاربردی از روغن زیتون تازه
🫒 نکات کاربردی برای مصرف
برای بهرهمندی از فواید روغن زیتون، توجه به این نکات مفید است:
– انتخاب درست: از نظر خواص تغذیهای، روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin) در اولویت اول قرار دارد، سپس روغن زیتون بکر (Virgin) و پس از آن نوع تصفیهشده.
– کاربرد صحیح: به دلیل پایین بودن نقطه دود، از انواع فرابکر و بکر برای سرخ کردن استفاده نکنید و آن را تنها برای پخت و پز با حرارت کم یا مصرف در سالاد به کار ببرید. برای سرخ کردن سطحی میتوان از نوع تصفیهشده با شعله کم و در زمان کوتاه استفاده کرد.
امیدوارم این توضیح کوتاه مفید بوده باشد. اگر مایلید در مورد خواص سلامتی یا روشهای تشخیص روغن زیتون باکیفیت بیشتر بدانید، خوشحال میشوم ادامه دهم.
تفاوت بین روغن زیتون امساله و پارساله
بر اساس بررسی منابع، توضیح دقیق و مستندی مبنی بر تفاوت مشخص بین “روغن زیتون امساله” و “پارساله” از جنبههای شیمیایی یا استانداردهای رسمی یافت نشد. این اصطلاحات بیشتر به “تازگی” محصول اشاره دارند و یک دستهبندی صنعتی رسمی محسوب نمیشوند.
کلیک کنیم : خرید روغن زیتون امساله 1404+ قیمت مناسب + ارسال بصورت عمده و جزیی
در ادامه، مهمترین نکاتی که به شما در درک این موضوع کمک میکند، آورده شده است:
🫒 مفهوم کلی “امساله” و “پارساله”
– روغن زیتون امساله یا “جدید”: به روغنی گفته میشود که از زیتونهای برداشت شده در آخرین فصل (پاییز و زمستان قبل) تولید شده باشد. این روغن به دلیل تازگی، معمولاً عطر و طعم قویتر و محتوای آنتیاکسیدان بالاتری دارد .
– روغن زیتون پارساله یا “کهنه”: به روغن تولید شده در فصل برداشت سال گذشته اشاره دارد. به مرور زمان و تحت تأثیر شرایط نگهداری، ممکن است از کیفیت sensorial (عطر و طعم) و همچنین میزان آنتیاکسیدانهای آن کاسته شده باشد .
⚠️ عوامل مؤثر بر کاهش کیفیت روغن زیتون با گذشت زمان
کیفیت روغن زیتون، به ویژه انواع باکیفیتتری مانند “فرابکر”، با گذشت زمان کاهش مییابد. عوامل اصلی این افت کیفیت عبارتند از:
– اکسیژن: قرار گرفتن در معرض هوا باعث اکسیداسیون روغن شده و موجب تغییر طعم و بوی آن میشود .
– نور: نور مستقیم خورشید به سرعت به ساختار روغن آسیب میزند .
– حرارت: نگهداری روغن در دمای بالا، سرعت فساد را بسیار افزایش میدهد .
💡 راهنمای انتخاب و نگهداری
برای اطمینان از بهرهمندی از خواص روغن زیتون، به این نکات توجه کنید:
– **خرید از فروشگاههای معتبر: محصولات برندهای شناختهشده که تاریخ تولید و انقضای واضح دارند را انتخاب کنید .
– توجه به تاریخ تولید: مهمترین فاکتور برای تشخیص “امساله” بودن، تاریخ تولید درج شده روی بستهبندی است.
– شرایط نگهداری: روغن زیتون را در ظرفی تیره، در بسته و در محیطی خنک، تاریک و دور از حرارت نگهداری کنید .
امیدوارم این اطلاعات مفید بوده باشد. در صورت تمایل به کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع مختلف روغن زیتون (مانند فرابکر، بکر و تصفیهشده)، خوشحال میشوم کمک کنم.
