خواص روغن زیتون فرابکر برای بدن ، روغن زیتون فرابکر میزان آنتی اکسیدان قوی دارد که برای سلامت قلب، تقویت حافظه ، و پیشگیری از بیماریهای و درمان آن مناسب است.
خواص روغن زیتون فرابکر برای پوست و مو نیاز عالی است که سبب آب رسانی طبیعی و جوان گرایی پوست می شود.
در ادامه هر آنچه را که باید از خواص روغن زیتون فرابکر بدانید بیشتر آشنا خواهیم کرد.
خواص روغن زیتون فرابکر
آیا شما از خواص روغن زیتون فرابکر چیزی می دانید؟
نحوه استفاده روغن زیتون فرابکر برای سلامتی ؟
حتما! روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin Olive Oil) که به طلای مایع معروف است، یکی از سالمترین و باارزشترین روغنهای خوراکی محسوب میشود. در ادامه مهمترین خواص آن را برای شما آوردهام:
خواص روغن زیتون فرابکر برای سلامتی
1. سرشار از آنتی اکسیدان های قوی:
پلی فنول ها: این ترکیبات با رادیکال های آزاد مبارزه کرده، باعث کاهش التهاب در بدن میشوند و از آسیب سلولی که میتواند منجر به بیماریهایی مانند سرطان شود، جلوگیری میکنند.
ویتامین E: یک آنتی اکسیدان قوی که برای سلامت پوست و مو و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است.
اولئوکانتال (Oleocanthal): این ترکیب منحصر به فرد، اثر ضد التهابی مشابه ایبوپروفن دارد و به کاهش دردهای مزمن کمک میکند.
2. سلامت قلب و عروق:
کاهش کلسترول بد (LDL): اسیدهای چرب تک غیراشباع (به ویژه اولئیک اسید) موجود در آن، به کاهش کلسترول بد خون کمک میکنند.
افزایش کلسترول خوب (HDL): باعث حفظ و حتی افزایش سطح کلسترول مفید خون میشود.
کاهش فشار خون: مصرف منظم روغن زیتون فرابکر میتواند به کاهش فشار خون کمک کند.
محافظت از عروق خونی: آنتی اکسیدانهای آن از اکسید شدن کلسترول LDL جلوگیری میکنند که این امر مانع از تشکیل پلاک در دیواره عروق و در نتیجه پیشگیری از تصلب شرایین میشود.
3. کمک به سلامت مغز:
ترکیبات ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی روغن زیتون فرابکر، به ویژه اولئوکانتال، ممکن است به پیشگیری از کاهش شناختی مرتبط با افزایش سن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماریهای آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد.
4. مبارزه با دیابت نوع 2:
این روغن به متعادل کردن سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک میکند. مصرف آن همراه با غذاهای حاوی کربوهیدرات میتواند از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند.
5. کمک به کاهش وزن و مدیریت وزن:
وجود چربیهای سالم در رژیم غذایی باعث ایجاد احساس سیری طولانیتر میشود و میتواند از پرخوری جلوگیری کند. البته به یاد داشته باشید که این روغن کالری بالایی دارد و باید در حد متعادل مصرف شود.
6. سلامت دستگاه گوارش:
به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند و میتواند در درمان یبوست مؤثر باشد. همچنین به دلیل خواص ضدالتهابی، برای شرایطی مانند سندرم روده تحریکپذیر مفید است.
7. خاصیت ضد سرطانی:
مطالعات نشان دادهاند که آنتی اکسیدانهای موجود در روغن زیتون فرابکر، به ویژه اولئوکانتال، میتوانند رشد سلولهای سرطانی را مهار کرده و حتی باعث مرگ آنها شوند. این اثر در مورد سرطانهای سینه، روده و پروستات بیشتر مورد مطالعه قرار گرفته است.
خواص روغن زیتون فرابکر برای پوست و مو
برای پوست:
مرطوب کنندگی عمقی: اسیدهای چرب آن پوست را به خوبی نرم و آبرسانی میکنند.
ضد پیری: آنتی اکسیدانها با رادیکالهای آزاد که باعث چین و چروک و پیری پوست میشوند، مبارزه میکنند.
محافظت در برابر آفتاب: (به عنوان مکمل و نه جایگزین کرم ضدآفتاب) میتواند به ترمیم آسیبهای ناشی از نور خورشید کمک کند.
التهاب و آکنه:خاصیت ضدالتهابی آن میتواند برای کاهش قرمزی و التهاب ناشی از آکنه مفید باشد.
کلیک کنیم : 10 تا از خواص روغن زیتون برای سلامتی | فواید روغن زیتون ناشتا
برای مو:
نرم کننده و درخشان کننده: استفاده به عنوان ماسک مو، موها را نرم، براق و قابل انعطاف میکند.
تقویت کننده و کاهش ریزش مو: ماساژ سر با این روغن، گردش خون در پوست سر را بهبود بخشیده و فولیکولهای مو را تقویت میکند.
مقابله با شوره سر: به دلیل خاصیت ضدقارچ و ضدالتهابی، میتواند شوره سر را کاهش دهد.
نکات مهم و هشدارها:
تفاوت با روغن زیتون معمولی: روغن زیتون فرابکر در اولین مرحله و تنها با استفاده از فشار مکانیکی و بدون حرارت از زیتون استخراج میشود. این در حالی است که روغن زیتون معمولی (Refined یا تصفیه شده) با استفاده از حرارت و مواد شیمیایی تولید شده و بسیاری از خواص خود را از دست میدهد.
مصرف خام: برای بهرهمندی از تمام خواص، بهترین روش مصرف، خام آن است (روی سالاد، ماست، نان و …). حرارت بالا باعث از بین رفتن بسیاری از ترکیبات مفید و آنتی اکسیدانهای آن میشود.
نگهداری: آن را در ظرف شیشهای تیره و در جای خنک، تاریک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید تا طعم و خواص خود را از دست ندهد.
مصرف متعادل: با وجود تمام فواید، این روغن یک منبع چربی و پرکالری است (هر قاشق غذاخوری حدود 120 کالری دارد). بنابراین در مصرف آن زیادهروی نکنید.
کلام آخر: گنجاندن روغن زیتون فرابکر باکیفیت به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مانند رژیم مدیترانهای، یک سرمایه گذاری عالی برای سلامت بلندمدت شماست.
