آیا زیتون شور تمام خاصیت زیتون برای سلامتی را دارد؟ مصرف زیتون شور مفید است یا مضر؟
آنچه را که باید از زیتون شور بدانیم خاصیت این مواد غذایی خوش خوراک است.که با انواع غذاها سر سفره های مردم مورد مصرف قرار میگیرد.
زیتون به گونه های مختلفی فرآوری و مصرف میشود.که یکی از این نوع به زیتون شور معروف است.
زیتون از جمله مواد سالم و یک چاشنی مقوی به خصوص در شمال و طارم کشور که به قطب زیتون و خیلی به اسم زیتون این دو را میشناسند شناخته میشود.
ابتدا میوه زیتون در درخت زیتون با ظاهر بسیار کوچک است که با مرور زمان به حالت گرد و شبیه گردو البته از نظر اندازه کمی از گردو کوچک است در درخت زیتون به عمل می آید.رنگ زیتون در ابتدا سبز است کلیه زیتونها در ابتدا سبز هستند پس از مدتی به رنگ سیاه یا زرد طلایی تغییر می کنند.
طرز تهیه زیتون شور طارم
زیتون را در ابتدا در درون ظرفی مناسب که با آب پر شده است می‌ریزند و به مدت یک هفته آب آن را باید عوض کنیم برای اینکه زیتون حالت کپکی نگیرد از نمک استفاده کنید.
به مدت ۷ روز با محلول مخصوص که تلخی زیتون را میگیرد هروز صبح و عصر باید آب زیتون عوض کرد.تا زیتون به حالت شیرین دست پیدا کند.
ویتامین های موجود در زیتون شور طارم :
زیتون از انواع ویتامین ها و مواد غذایی تشکیل شده است.
ترکیبات زیتون از مقادیر آنتی اکسیدان و ویتامین A,E است
آهن:زیتون حاوی آهن بسیار بالایی است که باعث اکسیژن سازی مناسب در سلامت بدن دارد.
سدیم: این ترکیب از طریق نمک طبیعی به زیتون اضافه میشود تا زیتون حالت تلخی خود را از دست بدهد.
خواص زیتون شور طارم
کاهش چین و چروک پوست صورت،: اگر به دنبال این هستید که پوست خود را به روش طبیعی صاف و روشن نگه دارید هرگز از مصرف زیتون شور طارم غافل نشوید.خواص زیتون خطر ابتلا به سرطان پوست را به شکل خوبی کاهش می‌دهد.
کنترل قند خون: اسیدها و چربی های غیر اشباع زیتون از ابتلا به دیابت و قند خون پیشگیری می کند.
اما خیلی از مردم این سوال برایشان پیش می آید آیا این واقعیت دارد که زیتون در پسر دار شدن تاثیر دارد؟
در جواب این سوال باید بگوییم زیتون مقادیر سدیم و پتاسیم دارد که برای رژیم غذایی و سلامت قوای جسمانی مناسب می باشد.
زیتون شور طارم اشتها آور است: زیتون را حتماً به همراه غذا مصرف کنید تا هم هضم غذا و اشتهای شما بهتر عمل کند.
زیتون خواص متعددی دارد که مصرف آن برای همگان ضروری است.
نکته:درست است زیتون خواص خوبی در سلامت بدن دارد اما نباید زیتون را به یکباره و زیاد مصرف کنیم چون زیاده روی زیتون شور باعث عوارض جبران ناپذیری برای سلامت جسمتان در پی خواهد داشت.
آیا زیتون باهسته مصرف کنیم یا بی هسته خواص کدام بیشتر است؟
زیتون باهسته و بی هسته از نظر مواد غذایی و ویتامین تفاوتی ندارند.زیتون باهسته به حالت کنسروی یا همان شور است که طمع خوبی دارد.
زیتون بی هسته برای افرادی که در مصرف زیتون مشکل دارند و نمیتوانند هسته آن را جدا کنند بهتر است از زیتون بی هسته استفاده کنند.زیتون یک میوه بهشتی است که در آیات قرآن نیز از آن نام برده شده است.
طرز تهیه و فرآوری زیتون بی هسته و باهسته به یک صورت انجام میگیرد.فقط زیتون بی هسته را از طریق دستگاه مخصوص هسته گیر به حالت بدون هسته در می آورند.
زیتون شور طارم از چندین دهه پیش با برندهای مختلفی شناخت پیدا کرده است.امید هست که شما هم از محصولات فوق بکر طارم که روغن زیتون و زیتون است حتما استفاده کرده باشید.
