چه نوع روغن زیتونی بخریم | راهنمایی خرید روغن زیتون

بهترین نوع روغن زیتونی که طعم طبیعی و اصیل زیتون را دارد بخریم. آیا نوع روغن زیتونی که می‌خریم فرابکر باشد یا بکر ؟

نوع روغن زیتون

روغن زیتون از میوه‌ های زیتون که از درخت همیشه سبز زیتون چیده میشود روغن گیری میشود و بیشتر در منطقی که تابستان خشک و زمستانی معتدل دارند درخت زیتون بار دهی مناسب و طمع روغن زیتون آن خوشمزه است.

ما در این مقاله درباره نوع روغن زیتونی که باید خریداری کنید شما را راهنمایی خواهیم کرد.

تا بهترین و با کیفیت ترین روغن زیتون را خریداری و به گونه های مختلف مصرف کرده باشید.

چه نوع روغن زیتونی بخریم

روغن زیتون یکی از پر انرژی و پرخاصیت ترین روغن طبیعی است که مصرف آن ضروری است.

طمع و عطر روغن زیتون به نوع زیتون و زمان چیدن آن بستگی دارد.که در نوع روغن  تاثیر گذار است.بطور کل روغن زیتون را به سه دسته می توان تقسیم کرد.

.روغن زیتون فرابکر 

.روغن زیتون بکر

.روغن زیتون تصفیه شده

روغن زیتون فرابکر

خیلی از مردم این سوال را دارند که روغن فرابکر چطور روغن زیتونی را می گویند.

یکی از خوش بو و دلنشین ترین روغن زیتون را فرابکر می نامند.طمع و بوی زیتون تازه در روغن زیتون فرابکر کامل حس می شود و بیشترین مصرف را دارد.

روغن زیتون فرابکر در فرآیند تولید بدون حرارت و هیچ گونه افزودنی شیمیایی تولید می شود و خواص آن برای سلامت تمامی اعضای بدن تاثیر گذار است.

برای مصرف آشپزی از روغن زیتون در دمای ملایم و بدون هیچ گونه حرارت بالا مصرف کنید تا خواص روغن زیتون را کامل در بدن شما اثر بگذارد.

روغن زیتونی تصفیه نشده است و با کیفیت ترین نوع روغن زیتون می باشد. روش استخراج آن به گونه ای است که طمع واقعی زیتون حس می شود.و ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این نوع روغن فراوان است.

روغن زیتون بکر

از نظر خیلی از مردم روغن زیتون بکر خیلی دلنشین و خوش طمع است و مصرف آن در آشپزی و رستوران‌های بزرگ به چشم می آید.

روغن زیتون بکر در فرآیند تولید میزان حرارتی را می بیند اما نه در حدی که طمع و خواص زیتون را از دست بدهد. این حرارت برای این است که روغن در برابر حرارت و دمای سرخ کردن مقاوم باشد تا شما از آشپزی و پخت و غذا بیشتر از این روغن زیتون استفاده کرده باشیم.

روغن زیتون بکر میزان اسیدهای چرب اشباع نشده دارد که شما را از حملات قلبی و سکته های مغزی که در سنین بالا بیشتر دچار این بیماری میشود تا حدودی جلوگیری می کند.

آیا نوع روغن زیتونی که تصفیه شده است خواص نیز دارد.

روغن زیتون تصفیه شده

روغن زیتونهای فرابکر و بکر معمولاً  بوی بالایی از میوه زیتون تازه را دارند و بودار هستند.

شاید عدده ای از مردم با بوی روغن زیتون سازگاری نداشته باشند.

در چنین مواقع بهتر است از روغن زیتون تصفیه شده استفاده کنید.اما نکته مهم این است که روغن زیتون در مرحله آخر تولید تصفیه شده باشد را خریداری کرده باشید.

که در واقع همان روغن زیتون فرابکر اصل است که تصفیه شده و بوی خود را از دست داده است

مهمولاً روغن زیتون تصفیه شده زرد طلایی است و بویی نیز ندارد و بیشتر برای سرخ کردن خریداری و مصرف می شود.

بهترین نوع روغن زیتونی که طمع و عطر بیشتری دارد؟

روغن زیتون فرابکر بیشترین بوی زیتون تازه را دارد و خالص ترین روغن موجود است. میزان اسیدیته این روغن زیتون زیر ۸ دهم است و هیچ گونه چربی مضری در این روغن وجود ندارد.

مجموعه  http://Sabzfalaholive.com

با تولید انواع روغن زیتون برای خرید و فروش با خیلی از شرکتهای بازرگانی همکاری خوبی را داشته است.

آیا روغن زیتون تصفیه شده خاصیتی ندارد؟

روغن زیتون فرابکر خواص بیشتری دارد شاید در مقابل روغن فرابکر خواص آن کم باشد و این هم بخاطر حرارتی است که در هنگام تولید می بیند.

اگر روغن زیتون فرابکر در مرحله آخر تصفیه گردد هیچ گونه مضری ندارد و تمامی خواص زیتون نیز در آن نیز وجود دارد.

بدترین نوع روغن زیتون

روغن زیتون نیز مثل دیگر روغن های موجود ناخالصی های را به آن اضافه می کنند و به بدترین روغن زیتون تبدیل می‌شود.

و این نوع را روغن زیتون پومس (pomaec) است که اصلا قابل مصرف نیست.

این توصیه را داریم حتی اگر این نوع روغن را به شما رایگان نیز به شما دادند نگیرد چون کاملاً مضر و خطرناک است.

روغن پومس هیچ ارزش غذایی ندارد و خواص میوه زیتون در این روغن وجود ندارد.

روغن پومس معمولا برای تهیه مواد آرایشی به شرکت‌های صنعتی ارسال می شود.