آیا روغن زیتون بکر بوی بیشتری دارد.نحوه روغن گیری آن به روش پرس سرد است؟
روغن زیتون بکر در منطقه طارم سفلی و شرکتهای موجود در این منطقه بیشتر به روش پرس گرم روغنگیری میشود.
در روش پرس گرم طمع روغن مزه ای جزیی شیرین است و بویی ملایم دارد که مصرف آن زبانزد خیلی از مردم است.از مزیت این روغن این است که در دمای بالا میتوان روغن را استفاده کرد.
آیا روغن زیتون بکر نیز مثل روغن فرابکر خاصیت غذایی بالایی دارد.
در ابتدا این را باید این را گفت که نباید روغن زیتون بیش از حد مصرف کنید که ایجاد اکنه در پوست و فشار خون شما افزایش پیدا میکند.
روغن زیتون بکر از لحاظ غذایی و ویتامین ها در واقع همانند روغن زیتون بکر است.فقط میزان بوی روغن زیتون فرابکر بیشتر است.
نباید از خواص روغن زیتون نیز قافل شوید.
روغن زیتون بکر باعث جلوگیری از سکته مغزی،ایست قلبی میشود.
برای کاهش درد مفاصل و از شکستگی استخوان جلو گیری میکند.
پوست صورت شما را صاف و از چروکی آن که باعث پیری زودرس صورت میشود تاثیر گذار است.
قیمت روغن زیتون بکر تولید سال ۱۴۰۲ چند میباشد؟
در سال ۱۴۰۲ میزان زیتون در طارم با کمبود مواجه شد.که همین باعث شد روغن زیتون بکر افزایش قیمتی در پی داشته باشد.
قیمت یک لیتر روغن در بازه ۲۰۰ الی ۳۰۰ است.
میزان اسیدیته این روغن ۱ الی ۳ است.میزان اسید روغن زیتون پس از ازمایش نشان دهنده کیفیت روغن می باشد.
بهتر است روغن زیتون پس از چیده شدن روغنگیری شود تا اسید روغن کمتر شود.
در شرکت کشت و صنعت روغن زیتون با نشان سیب سلامت و تاریخ تولید بروی روغن عرضه کننده روغن زیتون بکر در خیلی از فروشگاه است.
نحو روغن گیری روغن زیتون بکر چگونه است.
همان طور که اشاره کردیم روغن زیتون پس از چیده شدن در سبد قرار گرفته و به مخزن ورودی دستگاه روغن کشی ریخته میشود.
پس از شستسوی کامل زیتون کامل خرد شده و حالت خمیر به خود میگیرد.دستگاه خمیر زیتون را کامل ورز میدهد.و پس از خروج روغن از میوه زیتون دستگاه سانتریفیوش از خمیر میوه و آب جدا میشود.
طمع و رنگ روغن زیتون بکر به نوع درخت و منطقه جغرافیایی آن بستگی دارد.
البته زمان چیدن روغن زیتون نیز تاثیر دارد.
نحو تشخیص روغن زیتون بکر اصل با روغن تقلبی؟
موارد زیادی برای تشخیص روغن زیتون بکر وجود دارد.که یکی از انها تاریخ انقضاء موجود بروی شیشه روغن زیتون است.البته توجه داشته باشید که میزان ماندگاری روغن حداکثر ۲سال است.و میزان استاندار آن ۱۸ ماه می باشد.
عطر و بوی روغن بکر اصل دلپذیر و علفی است.
به مقداری از روغن زیتون را در دهان خود بچرخانید باید بوی علف سبز تازه و تلخی خوشایندی روی زبان داشته باشد.
و در گلوی خود به مقداری سوزش داشته باشید.
نحو نگهداری روغن زیتون بکر طارم؟
در ابتدا باید گفت روغن زیتون را حتماً به دور از آفتاب و درجای خنگ نگه داری کنید.
بهتر است روغن زیتون بکر در درجه دمای ۱۶ الی ۱۳ درجه سانتی گراد نگه داری شود.
در خلاصه مقاله برای اینکه یک روغن زیتون مرغوب و با کیفیت خریداری کنید بهتر است از روغن زیتون بکر طارم که صفر تا صد تولید توسط خود شرکت و دستگاه های پیشرفته روغن کشی میشود خرید نماید.
