روغن زیتون بکر در مازندران را با قیمت ارزان و بدون واسطه بخریم، اگر شما هم برای خرید روغن زیتون بکر در مازندران با کمترین قیمت هستید با تیم فروش ما تماس بگیرید. در ادامه شما را با روغن زیتون بکر و ارسال آن به سراسر کشور بیشتر آشنا خواهیم کرد.
روغن زیتون بکر چیست ؟
روغن زیتون بکر با فشار ملایم دستگاه زیتونهای رسیده و روغنی شده را یک روغن طبیعی و خالص تبدیل می کند.
روغن زیتون بکر باید اسیدیته در حدود ۱/۵ الی ۲/۵ را داشته باشد.
آیا خرید روغن زیتون بکر در مازندران بصرفه است ؟ از کجا روغن زیتون بکر در مازندران را تهیه کنیم ؟
معمولا روغن زیتون بکر به دلایل داشتن خواص مناسب و قیمت ارزان خواهان زیادی دارد و ما در این مقاله به چند مورد از مزایای روغن زیتون بکر اشاره کوتاهی می کنیم .
روغن زیتون بکر در مازندران را می توانید مستقیم از شرکت و بدون واسطه خریداری کنید
روغن زیتون بکر چه مزایایی دارد ؟
روغن زیتون بکر (Virgin Olive Oil) یکی از سالم‌ترین و مغذی‌ترین روغن‌هاست که دارای مزایای زیادی برای سلامتی و استفاده‌های غذایی است. در ادامه به برخی از مزایای روغن زیتون بکر اشاره می‌کنم:
۱. غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها
روغن زیتون بکر حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند ویتامین E و پلی‌فنول‌ها است که به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.
۲. سلامت قلب
مصرف روغن زیتون بکر می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. این روغن به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب) کمک می‌کند.
۳. خاصیت ضد التهابی
روغن زیتون بکر دارای ترکیبات ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و به بهبود شرایطی مانند آرتریت و سایر بیماری‌های التهابی کمک کند.
۴. بهبود هضم
این روغن می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و به جذب بهتر مواد مغذی در بدن کمک کند. همچنین می‌تواند به کاهش مشکلات گوارشی مانند یبوست کمک کند.
۵. کنترل وزن
روغن زیتون بکر می‌تواند به کنترل وزن کمک کند. مصرف چربی‌های سالم مانند روغن زیتون می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و از پرخوری جلوگیری کند.
۶. محافظت از مغز
تحقیقات نشان می‌دهد که روغن زیتون بکر می‌تواند به حفظ سلامت مغز کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های neurodegenerative مانند آلزایمر را کاهش دهد.
۷. بهبود سلامت پوست
روغن زیتون بکر به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست عمل می‌کند و می‌تواند به حفظ رطوبت و نرمی پوست کمک کند. همچنین می‌تواند به کاهش علائم پیری کمک کند.
۸. طعم و عطر عالی
روغن زیتون بکر دارای طعم و عطر قوی و طبیعی است که می‌تواند به بهبود طعم غذاها کمک کند و گزینه‌ای عالی برای استفاده در سالادها و سس‌ها باشد.
با توجه به این مزایا، روغن زیتون بکر می‌تواند به عنوان یک انتخاب سالم و مغذی در رژیم غذایی شما قرار گیرد.
نحوه روغن گیری روغن زیتون بکر
روغن‌گیری از زیتون بکر یک فرآیند دقیق و حساس است که به حفظ کیفیت و خواص روغن کمک می‌کند. در ادامه، مراحل اصلی روغن‌گیری روغن زیتون بکر را توضیح می‌دهم:
۱. انتخاب زیتونهای با کیفیت
– مرحله اول: زیتون‌ها باید تازه و با کیفیت بالا باشند. زیتونهای رسیده و بدون آسیب بهترین گزینه برای روغن‌گیری هستند.
۲. شستشو
– مرحله دوم: زیتون‌ها باید به خوبی شسته شوند تا هرگونه آلودگی، گرد و غبار و مواد خارجی از روی آن‌ها پاک شود.
۳. خرد کردن
– مرحله سوم: زیتونهای شسته شده باید خرد شوند. این کار معمولاً با استفاده از آسیاب‌های سنگی یا ماشین‌های مخصوص انجام می‌شود. خرد کردن زیتون‌ها باعث آزاد شدن روغن از بافت زیتون می‌شود.
۴. خمیر زیتون
– مرحله چهارم: پس از خرد کردن، زیتون‌ها به صورت خمیری در می‌آیند. این خمیر شامل روغن، آب و تفاله زیتون است.
۵. استخراج روغن
– مرحله پنجم: برای استخراج روغن از خمیر زیتون، می‌توان از دو روش استفاده کرد:
– روش سرد: در این روش، خمیر زیتون تحت فشار قرار می‌گیرد تا روغن آزاد شود. این روش به حفظ خواص روغن کمک می‌کند و به آن عنوان “روغن زیتون فرابکر” می‌دهد.
– روش گرم: در این روش، خمیر زیتون گرم می‌شود تا روغن بیشتری استخراج شود. اما این روش ممکن است باعث کاهش کیفیت روغن شود.
۶. جدا کردن روغن
– مرحله ششم: پس از استخراج، روغن و آب به کمک روش‌های مختلفی مانند سانتریفیوژ یا فیلتر کردن از هم جدا می‌شوند. این مرحله به حذف آب و تفاله‌های زیتون کمک می‌کند.
۷. ذخیره‌سازی
– مرحله هفتم: روغن زیتون بکر باید در ظروف تیره و در مکان‌های خنک و تاریک نگهداری شود تا از اکسیداسیون و کاهش کیفیت آن جلوگیری شود.
۸. بسته‌بندی
– مرحله هشتم: در نهایت، روغن زیتون بکر در بطری‌های مناسب بسته‌بندی می‌شود و آماده عرضه به بازار می‌گردد.
بیشتر بخوانیم : روغن زیتون بکر امساله + خرید بدون واسطه
این فرآیند به دقت و توجه نیاز دارد تا روغن زیتون بکر با کیفیت بالا و خواص مغذی حفظ شود.
موارد مصرف روغن زیتون بکر
روغن زیتون بکر یکی از روغن‌های سالم و مغذی است که می‌توان از آن در موارد مختلف استفاده کرد. در ادامه به برخی از موارد مصرف روغن زیتون بکر اشاره می‌کنم:
۱. سالادها
– روغن زیتون بکر به عنوان یک چاشنی عالی برای سالادها استفاده می‌شود. می‌توانید آن را با سرکه، لیمو و ادویه‌های مختلف ترکیب کنید تا سس خوشمزه‌ای برای سالاد تهیه کنید.
۲. پخت و پز
– این روغن می‌تواند در پخت و پز با حرارت ملایم استفاده شود. برای سرخ کردن یا پخت غذاهایی مانند سبزیجات، گوشت و ماهی گزینه مناسبی است.
۳. سس‌ها و دیپ‌ها
– روغن زیتون بکر می‌تواند به عنوان پایه‌ای برای تهیه سس‌های مختلف مانند سس پستو، سس تاهینی و دیپ‌های مختلف استفاده شود.
۴. نان و پیتزا
– می‌توانید روغن زیتون بکر را روی نان تازه یا پیتزا بمالید تا طعمی خوشمزه و عطر خوبی به آن بدهید.
۵. پخت نان
– در تهیه خمیر نان، می‌توانید از روغن زیتون بکر به عنوان یک ماده چربی استفاده کنید که به نرمی و طعم نان کمک می‌کند.
۶. پخت دسرها
– برخی از دسرها مانند کیک‌ها و بیسکویت‌ها می‌توانند با روغن زیتون بکر تهیه شوند. این روغن به دسرها طعمی خاص و مغذی می‌دهد.
۷. مرطوب‌کننده طبیعی
– روغن زیتون بکر می‌تواند به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست و مو استفاده شود. می‌توانید آن را به پوست خود بمالید یا به ماسک‌های مو اضافه کنید.
۸. چاشنی برای غذاهای کبابی
– برای طعم‌دهی به غذاهای کبابی، می‌توانید روغن زیتون بکر را با ادویه‌ها و گیاهان معطر ترکیب کنید و روی گوشت یا سبزیجات کبابی بمالید.
۹. تهیه غذاهای مدیترانه‌ای
– روغن زیتون بکر یکی از اجزای اصلی در غذاهای مدیترانه‌ای است و می‌تواند در تهیه غذاهایی مانند پاستا، ریستو و خوراک‌های مختلف استفاده شود.
۱۰. چاشنی برای سبزیجات بخارپز
– برای طعم‌دهی به سبزیجات بخارپز، می‌توانید کمی روغن زیتون بکر روی آن‌ها بریزید و با ادویه‌های دلخواه ترکیب کنید.
روغن زیتون بکر به دلیل طعم و خواص مغذی‌اش، گزینه‌ای عالی برای استفاده در انواع غذاها و تهیه دسرهاست.
