خرید روغن زیتون تازه 1405 با قیمت لیتری 999,000 هزار تومان است.روغن زیتون تازه 1405 با زیتون های سبز و سیاه درجه یک طارم استخراج می گردد.
خرید روغن زیتون تازه
روغن زیتون تازه باکیفیت ترین روغن ایرانی است که بسیار خوش خوراک و فواید بسیار بالا دارد. روغن زیتون تازه بسیار لذیذ و طعم عالی دارد برای خرید و نحوه دریافت با ما در تماس باشید.
نحوه تولید روغن زیتون تازه : برای تولید یک لیتر روغن زیتون تازه حداقل ۵ کیلو زیتون استفاده می شود که برای شروع ابتدا زیتون را چیده و در سبد مخصوص قرار دهیم
زیتون در کمتر از ۲۴ ساعت به روش پرس سرد در دستگاه مخصوص روغن گیری شده و در جای مخصوص نگه داری می شود.
«روغن زیتون تازه» معمولاً به روغنی گفته میشود که تازه از میوه زیتون گرفته شده و فرآوری حرارتی یا شیمیایی نشده است. این ویژگی بیشتر در روغن زیتون فرابکر دیده میشود که بالاترین کیفیت را دارد .
🍃 روغن زیتون تازه چه ویژگیهایی دارد؟
· طعم و بو: بوی علف تازه، سیب یا گوجهفرنگی میدهد و مزه آن میتواند کمی تلخ یا تند باشد .
· رنگ: معمولاً زرد تا سبز زیتونی است. رنگ تیرهتر نشانه فرآوری کمتر و حفظ مواد مفید است .
· مواد مفید: سرشار از آنتیاکسیدانها (پلیفنلها) و ویتامین E است که برای قلب و کاهش التهاب مفیدند .
🍳 نحوه استفاده و نگهداری
· برای پختوپز: این روغن نقطه دود پایینی دارد، پس برای سرخ کردن با حرارت بالا مناسب نیست. بهترین کاربرد آن مصرف خام در سالاد یا اضافه کردن در انتهای پخت است .
· نگهداری: باید در ظرف تیره، دربسته و در جای خنک و تاریک (دور از نور، گرما و هوا) نگهداری شود. برخلاف تصور، یخچال برای نگهداری طولانیمدت مناسب نیست .
· تشخیص تازگی: به تاریخ انقضا اعتماد نکنید؛ روغن فاسد بوی ماندگی، مداد شمعی یا گردوی کهنه میدهد .
کلیک کنیم ؛ قیمت خرید روغن زیتون تازه + فروش ویژه
اگر میخواهید روغن زیتون را برای مصارف خاصی مثل سرخ کردن تهیه کنید، نوع تصفیه شده آن مناسبتر است.
تشخیص روغن زیتون تازه
چگونه روغن زیتون تازه را تشخیص دهیم ؟
روغن زیتون تازه طعم و رایحه بسیار بالایی دارد که بوی زیتون تازه را بیشتر دارد.
اما روغن زیتون که بیشتر از ۲۴ ماه گذشته باشد طعم و رایحه کمتری دارد.
برای تشخیص روغن زیتون تازه و باکیفیت، میتوانی به این نشانهها توجه کنی:
۱. بو (مهمترین معیار)
· تازه: بوی علف تازه، برگ زیتون، سیب سبز یا گوجهفرنگی سبز
· فاسد/کهنه: بوی ماندگی، مداد شمعی، گردوی کهنه، یا بوی «بیبو» بودن (نشانه از دست رفتن عطر)
۲. طعم
· تازه و فرابکر: کمی تلخ و تند در گلو — این تندی نشانه پلیفنلهای مفید است
· کهنه یا تصفیهشده: طعم ملایم و بیحالت، یا مزه فلزی/ماندگی
۳. رنگ
· رنگ ملاک قطعی نیست، اما روغن فرابکر تازه معمولاً سبز تیره تا زرد طلایی است
· رنگ روشن و شفاف زیاد، لزوماً نشانه کیفیت بالا نیست
۴. آزمون ساده در خانه
· آزمون لیوان: کمی روغن را در لیوان بریز و دستت را روی آن بگیر و چند دقیقه گرم کن. سپس بو کن — بوی تازه باید بیاید
· آزمون چشایی: یک قاشق روغن را مستقیم بخور؛ تندی گلو = تازگی و آنتیاکسیدان بالا
· آزمون سرما: روغن فرابکر در یخچال ممکن است کدر یا منجمد شود (طبیعی است). روغن تصفیهشده معمولاً شفاف میماند
۵. برچسب و مشخصات
· عبارت Extra Virgin یا فرابکر را بگرد
· تاریخ برداشت مهمتر از تاریخ انقضاست — روغن زیتون مثل آبمیوه است، نه مثل شراب
· منبع تکمزرعهای یا cold press نشانههای بهتری هستند
· ظرف تیره (شیشه سبز/قهوهای یا قوطی) باشد، نه شیشه شفاف
۶. نکته مهم
روغن زیتون با گذشت زمان بهبود پیدا نمیکند؛ برخلاف شراب، هرچه تازهتر بهتر. بهترین زمان مصرف، ۱۲ تا ۱۸ ماه پس از برداشت است.
اگر برند خاصی مدنظرت هست یا میخواهی بدانی روغنی که داری تازه است یا نه، بگو تا کمک کنم.
