روغن زیتون بکر خالص از بهترین نوع نژاد زیتون بدست می آید که طعم دلپذیری دارد، خواص دارویی روغن زیتون بکر خالص برای درمان و پیشگیری سرطان فوق العاده است.
قیمت روغن زیتون بکر خالص
روغن زیتون بکر خالص در سبد غذایی از ارزش بالایی برخوردار است و در مقایسه با روغن زیتون های دیگر هم قیمت و خواص خوبی دارد. اگر شما هم بدنبال خرید روغن زیتون بکر خالص هستید باید بدون واسطه و با کمترین قیمت خریداری نماید.
قیمت یک لیتر روغن زیتون بکر خالص لیتری ۴۰۰،۰۰۰ هزار تومان و روغن زیتون بکر بدون بو لیتری ۳۸۰،۰۰۰ هزار تومان است.
روغن زیتون بکر خالص در مقایسه با روغن های بکر معمولی مناسب و قابل مصرف است.
نحوه تولید روغن زیتون بکر خالص
تولید روغن زیتون بکر خالص یک فرآیند دقیق و حساس است که به حفظ کیفیت و خواص روغن کمک می‌کند. در ادامه مراحل اصلی تولید این نوع روغن را توضیح می‌دهم:
۱. انتخاب زیتون:
– اولین مرحله، انتخاب زیتون‌های با کیفیت بالا است. زیتون‌ها باید تازه و رسیده باشند و از درختان سالم برداشت شوند. بهترین زمان برداشت معمولاً در پاییز است.
۲. شستشو:
– زیتون‌ها پس از برداشت باید به خوبی شسته شوند تا هرگونه آلودگی، گرد و غبار و برگ‌ها از آن‌ها پاک شود.
۳. خرد کردن:
– زیتون‌های شسته شده به دستگاه‌های خردکن منتقل می‌شوند تا به خمیر تبدیل شوند. این مرحله به آزاد شدن روغن از بافت زیتون کمک می‌کند.
۴. عصاره‌گیری:
– در این مرحله، خمیر زیتون تحت فشار قرار می‌گیرد تا روغن از آن خارج شود. این فرآیند می‌تواند به دو روش انجام شود:
– روش مکانیکی: در این روش از پرس‌های سرد استفاده می‌شود که به حفظ خواص روغن کمک می‌کند.
– روش سانتریفیوژ:در این روش، خمیر زیتون با استفاده از نیروی گریز از مرکز روغن را جدا می‌کند.
۵. فیلتر کردن:
– پس از استخراج روغن، ممکن است نیاز به فیلتر کردن باشد تا ذرات معلق و ناخالصی‌ها از روغن جدا شوند. این مرحله به بهبود شفافیت و کیفیت روغن کمک می‌کند.
۶. نگهداری:
– روغن زیتون بکر خالص باید در ظروف تیره و در دمای مناسب نگهداری شود تا از اکسیداسیون و کاهش کیفیت آن جلوگیری شود. همچنین، باید از نور مستقیم و حرارت دور نگه داشته شود.
۷. بسته‌بندی:
– در نهایت، روغن زیتون بکر خالص در بطری‌های مناسب بسته‌بندی می‌شود و آماده عرضه به بازار می‌گردد.
نتیجه‌گیری:
تولید روغن زیتون بکر خالص یک فرآیند حساس است که نیاز به دقت و توجه به جزئیات دارد. با انتخاب زیتون‌های با کیفیت و استفاده از روش‌های مناسب استخراج، می‌توان روغنی با طعم و خواص عالی تولید کرد. اگر سوال دیگری دارید یا نیاز به اطلاعات بیشتری دارید، خوشحال می‌شوم کمک کنم!
تفاوت روغن زیتون بکر بودار و بدون بو
روغن زیتون بکر بدون بو و بودار هر دو از زیتون به دست می‌آیند، اما تفاوت‌های مهمی در طعم، عطر و کاربردهای آن‌ها وجود دارد. در ادامه به این تفاوت‌ها اشاره می‌کنم:
۱. طعم و عطر:
– روغن زیتون بکر بودار: این نوع روغن دارای طعم و عطر قوی و مشخصی است که به دلیل وجود ترکیبات معطر و طعم‌دهنده در زیتون‌ها ایجاد می‌شود. این ویژگی آن را برای استفاده در غذاهایی که نیاز به طعم و عطر خاص دارند، مناسب می‌کند.
– روغن زیتون بکر بدون بو: این روغن معمولاً طعم و عطر ملایم‌تری دارد و به همین دلیل برای افرادی که به طعم قوی روغن زیتون عادت ندارند یا نمی‌خواهند طعم خاصی به غذاهای خود اضافه کنند، مناسب‌تر است.
۲. کاربرد:
– روغن زیتون بکر بودار: به دلیل طعم و عطر قوی‌اش، معمولاً در تهیه سالادها، سس‌ها و غذاهایی که نیاز به طعم‌دهی دارند، استفاده می‌شود. این روغن می‌تواند به غذاها عطر و طعم خاصی ببخشد.
– روغن زیتون بکر بدون بو: این نوع روغن بیشتر برای پخت و پز و سرخ کردن استفاده می‌شود، زیرا طعم و عطر آن به غذاها اضافه نمی‌کند و می‌توان از آن در انواع مختلف غذاها استفاده کرد.
۳. خواص سلامتی:
– هر دو نوع روغن زیتون بکر خواص سلامتی مشابهی دارند و غنی از چربی‌های غیر اشباع و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. اما ممکن است روغن زیتون بکر بودار به دلیل وجود ترکیبات معطر، خواص بیشتری در زمینه سلامتی داشته باشد.
۴. روش تولید:
– هر دو نوع روغن از زیتون‌های تازه تولید می‌شوند، اما ممکن است در فرآیند تولید، روغن زیتون بکر بدون بو تحت فرآیندهایی قرار گیرد که عطر و طعم آن کاهش یابد.
کلیک کنید : خرید روغن زیتون بکر با بهترین قیمت
نتیجه‌گیری:
انتخاب بین روغن زیتون بکر بودار و بدون بو بستگی به سلیقه شخصی و نوع غذایی که تهیه می‌شود دارد. اگر به دنبال طعم و عطر خاص هستید، روغن زیتون بکر بودار گزینه مناسبی است. اما اگر می‌خواهید طعم روغن به غذاها اضافه نشود، روغن زیتون بکر بدون بو انتخاب بهتری خواهد بود. اگر سوال دیگری دارید یا نیاز به اطلاعات بیشتری دارید، خوشحال می‌شوم کمک کنم!
