قیمت روغن زیتون ارگانیک لیتری بصورت عمده ۵۰۰،۰۰۰ هزار تومان و بصورت جزیی ۵۶۰،۰۰۰ هزار تومان، که به سراسر کشور ارسال می گردد.
خرید روغن زیتون ارگانیک
روغن زیتون ارگانیک از بهترین زیتونهای رسیده و روغنی شده بدست می آید که در مصرف برای بدن بسیار فوق العاده است.روغن زیتون ارگانیک به شیوه پرس سرد و بدون افزودنی خاصی استخراج می گردو.
روغن زیتون ارگانیک: طلای مایع برای سلامتی و زیبایی
روغن زیتون ارگانیک، عصارهٔ طبیعی و خالص زیتون است که بدون استفاده از مواد شیمیایی، آفتکشها یا اصلاح ژنتیکی تولید میشود. این روغن نهتنها یک چاشنی خوشطعم برای غذاهاست، بلکه یک ابرغذای سرشار از فواید برای سلامتی، پوست و مو محسوب میشود.
فواید روغن زیتون
فواید بینظیر روغن زیتون ارگانیک:
– سلامت قلب: سرشار از چربیهای تک غیراشباع و آنتیاکسیدانها (مانند پلیفنولها) که کلسترول بد (LDL) را کاهش میدهد.
– تقویت سیستم ایمنی: ویتامین E و ترکیبات ضدالتهابی موجود در آن به مبارزه با رادیکالهای آزاد کمک میکند.
– مراقبت از پوست و مو: مرطوبکننده طبیعی، ضدچروک و تقویتکننده موهای خشک و آسیب دیده.
– تنظیم قند خون: بهبود حساسیت به انسولین و کمک به کنترل دیابت نوع ۲.
نحوه مصرف روغن زیتون ارگانیک
چطور مصرف کنیم؟
– در سالادها: ترکیب با سرکه بالزامیک برای یک سس سالم.
– روی غذاهای پخته: اضافه کردن به سوپ، پاستا یا نان بعد از پخت برای حفظ خواص آن.
– به صورت خام: مصرف یک قاشق غذاخوری صبح ناشتا برای دفع سموم.
تشخیص روغن زیتون ارگانیک
چگونه روغن زیتون ارگانیک اصل را تشخیص دهیم؟
– رنگ و بو: سبز یا زرد طلایی با عطر طبیعی زیتون (نه بوی تند شیمیایی).
– برچسب ارگانیک: دارای گواهی معتبر (مانند USDA، اتحادیه اروپا).
– طعم تلخ ملایم: نشانه وجود پلیفنولهای مفید.
نکته طلایی:
روغن زیتون ارگانیک را در ظرف شیشهای تیره و دور از نور و گرما نگهداری کنید تا خواص آن حفظ شود.
آیا شما هم از روغن زیتون ارگانیک استفاده میکنید؟ چه تجربهای دارید؟
سلامتی_طبیعی روغن_زیتون_ارگانیک تغذیه_سالم
روغن زیتون ارگانیک برای قلب
روغن زیتون ارگانیک: محافظ قلب شما ❤️
روغن زیتون ارگانیک، با ترکیبات طبیعی و بدون مواد شیمیایی، یکی از بهترین دوستان قلب است:
– چربیهای سالم: سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباع (مانند اولئیک اسید) که **کلسترول بد (LDL)** را کاهش و کلسترول خوب (HDL) را افزایش میدهد.
– آنتی اکسیدانهای قوی: پلیفنولها و ویتامین E از التهاب رگها جلوگیری کرده و خطر تصلب شرایین و فشار خون را کم میکنند.
– ضد لخته شدن: بهبود جریان خون و پیشگیری از سکتههای قلبی.
کلیک کنیم : خرید روغن زیتون ارگانیک + قیمت روز
پیشنهاد: مصرف روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (ترجیحاً خام) برای اثرگذاری مطلوب!
سلامتی_قلب روغن_زیتون_ارگانیک
نحوه تولید روغن زیتون ارگانیک
نحوه تولید روغن زیتون ارگانیک: از درخت تا بطری
تولید روغن زیتون ارگانیک یک فرآیند کاملاً طبیعی و کنترلشده است که در هر مرحله از کشت تا بستهبندی تحت استانداردهای سختگیرانه ارگانیک انجام میشود.
۱. کشت ارگانیک زیتون
– خاک سالم: درختان زیتون در خاکی عاری از کودهای شیمیایی و آفتکشها پرورش مییابند.
– آبیاری طبیعی: معمولاً از آب باران یا سیستمهای آبیاری پایدار استفاده میشود.
– مبارزه طبیعی با آفات: بهجای سموم، از روشهای مثل شکارگرهای طبیعی یا تلههای ارگانیک استفاده میکنند.
۲. برداشت دستی یا مکانیزه ملایم
– زیتونها معمولاً با دست یا با دستگاههای ویبرهٔ کمضرر برداشت میشوند تا میوهها آسیب نبینند.
– زمان برداشت (اوایل پاییز) برای حفظ آنتیاکسیدانها و طعم بهینه است.
۳. انتقال سریع به کارخانه
– زیتونها حداکثر ظرف ۲۴ ساعت پس از چیدن به کارخانه منتقل میشوند تا از اکسیداسیون و فساد جلوگیری شود.
۴. فرآوری سرد (Cold Press)
– شستشو و جداسازی برگها: زیتونها با آب سرد شسته شده و ناخالصیها حذف میشوند.
– خرد کردن و مالش: با سنگهای آسیاب یا دستگاههای استیل ضدزنگ، زیتونها به خمیر تبدیل میشوند.
– استخراج روغن: خمیر تحت فشار ملایم و در دمای زیر **۲۷°C** (برای حفظ مواد مغذی) قرار میگیرد تا روغن جدا شود.
– جداسازی آب و روغن: به روش طبیعی (دکوژاسیون) یا با سانتریفیوژ.
۵. فیلتراسیون و ذخیره سازی
– روغن خام ممکن است به آرامی فیلتر شود تا ذرات معلق را حذف کند (بعضی ترجیح میدهند روغن را بدون فیلتر مصرف کنند).
– در ظروف استیل ضدزنگ یا شیشهای تیره، دور از نور و اکسیژن نگهداری میشود.
۶. گواهی ارگانیک
– محصول نهایی توسط سازمانهای معتبر (مانند USDA، EU Organic) بررسی شده و مهر ارگانیک دریافت میکند.
روغن زیتون و تفاوت آن با روغن معمولی
تفاوت با روغن معمولی:
– عدم استفاده از حلالهای شیمیایی یا حرارت بالا.
– ممنوعیت کودهای مصنوعی و سموم در تمام مراحل.
این فرآیند ظریف، روغنی خالص با عطر و طعم طبیعی و حداکثر فواید سلامتی تولید میکند!
آیا میدانستید برای تولید ۱ لیتر روغن زیتون ارگانیک به حدود **۵ تا ۶ کیلوگرم زیتون تازه نیاز است؟
#روغن_زیتون_ارگانیک #تولید_طبیعی #سلامتی
روغن زیتون تصفیه شده
روغن زیتون تصفیه شده (Refined Olive Oil): چیستی، مزایا و معایب
روغن زیتون تصفیه شده، نوعی از روغن زیتون است که تحت فرآیندهای شیمیایی یا فیزیکی قرار میگیرد تا ناخالصیها، اسیدیته و طعم تند آن کاهش یابد. این روغن معمولاً از زیتونهای با کیفیت پایین تر یا باقیماندههای تولید روغن فرابکر تهیه میشود.
–نحوه استخراج –
نحوه تولید روغن زیتون تصفیه شده:
1. استخراج اولیه:
– ابتدا روغن زیتون معمولی (با اسیدیته بالا یا طعم نامطلوب) با روش پرس یا سانتریفیوژ استخراج میشود.
2. فرآیند تصفیه:
– خنثیسازی (Neutralization): با استفاده از مواد قلیایی، اسیدهای آزاد و طعمهای نامطلوب کاهش مییابند.
– بیبو کردن (Deodorizing): با حرارت بالا (حدود ۲۵۰°C) و بخار آب، بو و مزهٔ تند روغن حذف میشود.
– رنگبری (Bleaching): با خاکهای جاذب، رنگدانههای تیره و ناخالصیها فیلتر میشوند.
3. ترکیب با روغن فرابکر:
– گاهی برای بهبود طعم و کیفیت، روغن تصفیهشده را با مقدار کمی روغن زیتون فرابکر مخلوط میکنند (مانند روغن زیتون معمولی در بازار).
—
✅ مزایای روغن زیتون تصفیه شده:
– پایداری در دمای بالا: نقطه دود بالاتر (حدود ۲۱۰-۲۴۰°C) نسبت به روغن فرابکر، مناسب برای سرخ کردنهای عمیق.
– طعم ملایم: برای افرادی که طعم تند روغن فرابکر را دوست ندارند.
– قیمت ارزانتر: به دلیل استفاده از زیتونهای درجه۲ یا ضایعات.
—
نکات مهم ؛
معایب و نکات منفی:
– کاهش مواد مغذی: آنتیاکسیدانها (مثل پلیفنولها)، ویتامین E و ترکیبات مفید در فرآیند تصفیه از بین میروند.
– استفاده از مواد شیمیایی: برخی روشهای تصفیه ممکن است از حلالهای شیمیایی استفاده کنند.
– عدم تطابق با استانداردهای ارگانیک: معمولاً روغنهای تصفیهشده نمیتوانند گواهی ارگانیک دریافت کنند.
—
کاربردهای اصلی:
– پختوپز در حرارت متوسط تا بالا (مثلاً سرخ کردن سیبزمینی یا نیمرو).
– تولید محصولات غذایی صنعتی مانند سسهای مایونز یا کنسروها.
—
تفاوت روغن زیتون فرابکر و ارگانیک
تفاوت با روغن فرابکر و ارگانیک:
– روغن فرابکر: استخراج مکانیکی، بدون تصفیه، غنی از مواد مغذی.
– روغن تصفیه شده: فرآوری شیمیایی/حرارتی، مواد مغذی کمتر، قیمت پایینتر.
اگر به دنبال فواید سلامتی روغن زیتون هستید، بهتر است از انواع فرابکر یا ارگانیک استفاده کنید. اما برای مصارف حرارتی بالا، روغن تصفیه شده گزینهٔ کم ضررتری نسبت به روغنهای نباتی معمولی است!
آیا شما از روغن زیتون تصفیه شده استفاده میکنید؟ چه تجربهای دارید؟
