قیمت خرید یک لیتر روغن زیتون بی بو درجه یک 759,000 هزار تومان ، قیمت یک لیتر روغن زیتون بی بو پرس گرم 399,000 هزار تومان، برای نحوه دریافت با ما در ارتباط باشید.
روغن زیتون بی بو برای استفاده در آشپزی از کسانی که از بوی زیتون خوششان نمی آید مناسب می باشد.
روغن زیتون بی بو طعم و رایحه بسیار کمی نسبت به بودار دارد.
آشنایی با روغن زیتون بی بو
روغن زیتون بی بو با داشتن طعم و رایحه کمتر بعد از تصفیه شدن مناسب سرخ کردن در دمای بالا است.
حتماً! در مورد روغن زیتون بیبو (که معمولاً به عنوان “روغن زیتون تصفیهشده” یا “روغن زیتون معمولی” شناخته میشود) برایتان توضیح میدهم. این نوع روغن با روغن زیتون بکر یا فرابکر متفاوت است.
—
ماهیت روغن زیتون بیبو (تصفیهشده):
این روغن معمولاً از طریق فرآیندهای شیمیایی و حرارتی تصفیه میشود تا بو، رنگ و طعم قوی خود را از دست بدهد. در واقع، اسیدهای آزاد و ناخالصیهای آن حذف میشوند.
—
نحوه تولید:
1. استخراج از تفاله زیتون:معمولاً از تفاله باقیمانده پس از روغنگیری اولیه (یا حتی زیتونهای با کیفیت پایین) با استفاده از حلالهای شیمیایی (مانند هگزان) استخراج میشود.
2. تصفیه: روغن خام استخراجشده، تحت فرآیندهای تصفیه (Refining) شامل خنثیسازی، بیرنگکردن و بیبوکردن با حرارت بالا قرار میگیرد. در این مرحله، بسیاری از ترکیبات معطر، رنگدانهها و همچنین ناخالصیها حذف میشوند.
3. مخلوط کردن: گاهی پس از تصفیه، مقدار کمی روغن زیتون بکر یا فرابکر به آن اضافه میکنند تا کمی طعم و رنگ به دست آورد (که به آن روغن زیتون معمولی یا Pure Olive Oil میگویند). اگر هیچ روغن بکری اضافه نشود، همان روغن زیتون تصفیهشده است.
—
ویژگیها و کاربردها:
✅ بیبو و طعم ملایم: برای افرادی که عطر و طعم قوی روغن زیتون را نمیپسندند یا در غذاهایی که نباید طعم زیتون غالب باشد (مثلاً در برخی شیرینیپزیها یا غذاهای آسیایی) مناسب است.
✅ تحمل حرارت بالا: نقطه دود آن بالاتر از روغن زیتون بکر است (گاهی تا ۲۴۰°C). بنابراین برای سرخ کردن عمیق یا طولانیمدت** گزینه بهتری نسبت به روغن زیتون فرابکر است.
✅ قیمت پایینتر: معمولاً ارزانتر از انواع بکر و فرابکر است.
—
معایب و محدودیتها:
❌ کاهش مواد مفید: در فرآیند تصفیه، بسیاری از آنتیاکسیدانها، پلیفنولها و ویتامینهای طبیعی روغن زیتون از بین میروند. بنابراین فواید سلامتی آن به مراتب کمتر از روغن زیتون بکر یا فرابکر است.
❌ طعم خنثی: اگر به دنبال عطر و طعم خاص زیتون هستید، این روغن مناسب نیست.
—
نامهای دیگر در بازار:
– روغن زیتون تصفیهشده (Refined Olive Oil)
– روغن زیتون معمولی (Pure Olive Oil) – معمولاً مخلوطی از تصفیهشده و کمی بکر است.
– روغن زیتون سبک (Light Olive Oil) – منظور “سبک” از نظر طعم و بو است، نه کمکالری! (همان مقدار کالری دارد).
—
جمعبندی و توصیه:
– برای پختوپز روزانه و سرخ کردن در حرارت متوسط تا بالا: روغن زیتون بیبو (تصفیهشده) انتخاب عملی و مقرونبهصرفهای است.
– برای مصرف خام (سالاد، دورچینی، نان زیتون) و بهرهمندی از فواید سلامتی: حتماً از روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin) استفاده کنید.
– حتما برچسب محصول را بخوانید: دنبال عبارتی مانند “تصفیهشده (Refined)” یا “بیبو” باشید. اگر “Extra Virgin” یا “بکر” روی برچسب باشد، روغن تصفیهشده نیست.
بیشتر بدانید : خرید روغن زیتون بی بو اصل + عمده و فله+قیمت عالی
اگر هدف خاصی از استفاده از این روغن دارید (مثلاً برای پوست/مو، پختوپز خاص یا رژیم غذایی) بفرمایید تا راهنمایی دقیقتری داشته باشید.
قیمت یک لیتر روغن زیتون بی بو
قیمت یک لیتر روغن زیتون بی بو
950,000 هزار تومان
قیمت یک لیتر روغن زیتون بکر
750,000 هزار تومان
قیمت روغن زیتون بی بو درجه 2
450,000 هزار تومان
روغن زیتون یکی از پر خاصیت ترین روغن های مصرفی است که برای سلامت در مجموعه روغن دیگر را دارد.
برای دریافت روغن زیتون بی بو اصل و درجه ۲ با مت در تماس باشید.
