خرید روغن زیتون محلی طارم + قیمت ویژه

خرید روغن زیتون محلی طارم لیتری 859,000 هزار تومان بصورت عمده ، روغن زیتون محلی طارم خرده فروشی 989,000 هزار تومان است .

خرید بهترین روغن زیتون محلی طارم

چرا روغن زیتون محلی طارم خوبه ؟ روغن زیتون محلی طارم از زیتونهای درجه یک بدست می آید. قیمت روغن زیتون محلی عالی می باشد.

🌿 روغن زیتون محلی طارم؛ طلای مایع شمال ایران

همه ما روغن زیتون محلی طارم را می شناسیم.

برای خرید بدون واسطه روغن زیتون محلی با ما همراه باشید.روغن زیتون محلی طارم در شرکت زیتون سبز فلاح با پرس سرد تولید میشه.

کجاست طارم و چرا خاصه؟

منطقه طارم یکی از شناخته‌شده‌ترین مناطق تولید زیتون در ایران و جهان است.

روغن زیتون محلی طارم یکی از معروف‌ترین روغن‌های ایران است که به خاطر کیفیت بالا و تولید سنتی حرف‌های زیادی برای گفتن دارد. در ادامه با ویژگی‌های اصلی آن آشنا می‌شوید:

· تولید طبیعی و سنتی: در فرآیند تولید این روغن خبری از مواد شیمیایی نیست و تلخی‌گیری آن به‌صورت کاملاً طبیعی انجام می‌شود .

· طعم و عطر بی‌نظیر: معمولاً طعمی میوه‌ای و چمنی با تندی ملایم دارد که حاصل تست‌های چشایی متعدد برای تناسب با ذائقه ایرانی است .

· ارائه در دو نوع بو و بدون بو: اگر عطر قوی روغن زیتون را نمی‌پسندید، نوع تصفیه‌شده (بدون بو) آن هم موجود است که برای مصارف خاص پیشنهاد می‌شود .

· گزینه‌های خرید متنوع: از بطری‌های کوچک یک لیتری گرفته تا گالن‌های ۴، ۲۲ و حتی ۲۳ لیتری برای مصارف عمده در بازار موجود است .

· طیف قیمتی گسترده: قیمت‌ها بسته به حجم و نوع آن متغیر است؛ مثلاً یک بطری روغن اصل طارم حدود ۹۰۰,۰۰۰ تومان قیمت خورده .

کلیک کنید : خرید روغن زیتون محلی + قیمت ویژه + فروش عمده

اگر سوال خاصی درباره نحوه تشخیص روغن اصل یا کاربردهایش دارید، خوشحال می‌شوم بیشتر راهنماییتان کنم.

انواع روغن زیتون طارم 

برای دسته‌بندی انواع روغن زیتون طارم، باید از دو منظر به آن نگاه کرد؛ یکی نوع فرآوری که در همه جای دنیا استاندارد است و دیگری رقم (نوع) زیتون که به آن هویت محلی می‌دهد.

۱. بر اساس استانداردهای جهانی (فرآوری)

این دسته‌بندی، کیفیت روغن را از نظر اسیدیته و نحوه تولید مشخص می‌کند :

· فرا بکر (Extra Virgin): بالاترین کیفیت. اسیدیته زیر ۰.۸٪ و بدون هیچ عیب طعمی. کاملاً با روش‌های مکانیکی (سرد) تولید می‌شود و بهترین گزینه برای مصرف خام است .

· بکر (Virgin): کیفیت پایین‌تر از فرا بکر (اسیدیته تا ۲٪) و ممکن است عیوب طعمی جزئی داشته باشد. همچنان برای پخت‌وپز ملایم مناسب است .

· تصفیه‌شده (Refined): از تصفیه روغن‌های بکر درجه پایین به دست می‌آید و عطر و آنتی‌اکسیدان خود را از دست می‌دهد . روغن زیتون بدون بوی محلی طارم در همین دسته قرار می‌گیرد.

· روغن کنجاله (Pomace): از تفاله باقی‌مانده از زیتون و با حلال‌های شیمیایی استخراج می‌شود و پایین‌ترین کیفیت را دارد. بیشتر برای سرخ کردن استفاده می‌شود .

نکته: تحقیقات نشان داده که نمونه‌های روغن بکر تولیدی در طارم از کیفیت قابل قبولی برخوردارند، اما احتمال تقلب (مخلوط شدن با روغن‌های دیگر) در نمونه‌های فله‌ای (غیربرند) وجود دارد .

۲. بر اساس رقم زیتون (ارقام محلی طارم)

در منطقه طارم، کیفیت روغن با توجه به رقم (نوع) زیتون بسیار متفاوت است. بر اساس مطالعات انجام شده در ایستگاه تحقیقات زیتون طارم، روغن هر کدام از این ارقام ویژگی‌های خاصی دارد :

· رقم کایسی (Kayssi): از نظر کیفیت شیمیایی، یکی از بهترین گزینه‌ها برای شرایط طارم معرفی شده است. روغن آن دارای بیشترین میزان ترکیبات فنولی (آنتی‌اکسیدان) و اسید اولئیک (اسید چرب مفید) است .

· رقم زرد (Zard): یک رقم بومی ایران که روغن آن دارای بالاترین میزان کلسترول گیاهی (که برای سلامتی مفید است) و ترکیبات فنولی بالایی است. این رقم به عنوان یک رقم با کیفیت شناخته می‌شود .

· رقم کرونیکی (Koroneiki): یک رقم یونانی که در طارم هم کشت می‌شود. روغن آن از بالاترین ظرفیت آنتی‌اکسیدانی برخوردار است و اسیدهای چرب خاص خود را دارد .

· ارقام دیگر: ارقامی مثل کالاماتا (Kalamata) و آرپکینا (Arbequina) نیز در طارم کشت می‌شوند و هر کدام پروفایل اسید چرب و استرول منحصربه‌فردی دارند .

اگر سوالی درباره نحوه تشخیص روغن اصل یا کاربرد هرکدام از این انواع دارید، خوشحال می‌شوم بیشتر توضیح بدهم.

روغن زیتون محلی را چگونه استفاده کنیم ؟

روغن زیتون محلی طارم، مخصوصاً نوع فرا بکر، یک ماده خام و زنده است که با حرارت زیاد سازگار نیست. برای استفاده درست از آن، بهتر است بدانید هر نوع روغن چه کاربردی دارد:

۱. روغن فرا بکر (Extra Virgin) – مخصوص مصرف خام

این روغن عطر و آنتی‌اکسیدان بالایی دارد، پس هرگز آن را برای سرخ کردن استفاده نکنید (گرمای زیاد باعث تولید ترکیبات سمی و از بین رفتن خواصش می‌شود). بهترین کاربردها:

· سالاد و سس: با آبلیمو یا سرکه بالزامیک مخلوط کنید.

· چاشنی نان: به‌عنوان دیپ همراه با سبزیجات معطر.

· روی غذاهای پخته: روی سوپ، خورشت یا پاستای آماده بریزید.

· تنوری و کبابی: برای رومال کردن سبزیجات قبل از پخت در فر (حرارت ملایم).

۲. روغن بکر و تصفیه‌شده (بدون بو) – مناسب پخت‌وپز

این روغن‌ها نقطه دود بالاتری دارند (حدود ۲۰۰ درجه). برای تفت دادن ملایم، خورشتی کردن (مثل آبگوشت و فسنجان) و حتی سرخ کردن سطحی (نه عمیق) مناسب‌اند.

۳. کاربردهای سنتی و درمانی (مصرف موضعی)

در طب سنتی شمال، از روغن محلی طارم برای:

· ماساژ عضلات (به‌خصوص روغن‌های گیاهی آغشته به گل‌ماهور یا سیاهدانه).

· نرم کردن پوست خشک (مخلوط با عسل یا ماست برای ماسک صورت).

· تقویت مو (مالیدن به ساقه مو یک ساعت قبل از حمام).

—

⚠️ تذکر مهم: اگر روغن طارم را به‌صورت فله و بدون برند می‌خرید، احتمال تقلب (مخلوط با روغن سویا یا پالم) وجود دارد. برای تشخیص اصل بودن، حتماً چشایی کنید: روغن فرا بکر اصل باید ته‌گلو کمی تیز و تلخ باشد و بوی سبزی تازه بدهد.

آیا به دنبال دستور پخت خاصی با این روغن هستید یا روش نگهداری از آن را هم می‌خواهید بدانید؟